МоваЯзык
Главная Блоги

Пита на оливковом масле

Пита на оливковом масле - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Пита
Поделиться

Пита — это простая выпечка, которая представляет собой хлебный кармашек. Питу подают либо с начинкой, либо без начинки как альтернативу хлебу. Чтобы пита была эластичной в тесто добавляют растительное или оливковое масло.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 гр.

Сухие дрожжи 7 гр.

Соль Щепотка

Вода 250 мл.

Сахар 1 ч. л.

Оливковое масло 3 ст. л.

Приготовление

Пита на оливковом масле - Шаг 1 1
Пита на оливковом масле - Шаг 2 2
Пита на оливковом масле - Шаг 3 3
1

В емкость с теплой водой всыпаем сухие дрожжи. Ни в коем случае не используйте кипяток, так как в нем ваши дрожжи моментально погибнут.

2

В чашу блендера просеиваем муку.

3

В жидкость с дрожжами добавляем соль и сахар.

Пита на оливковом масле - Шаг 4 4
Пита на оливковом масле - Шаг 5 5
Пита на оливковом масле - Шаг 6 6
4

В чашу миксера вливаем воду с разведенными в ней дрожжами. Включаем миксер и замешиваем тесто.

5

Не выключая миксер вливаем в тесто оливковое масло. При отсутствии оливкового, его вполне можно заменить обычным рафинированным растительным маслом. Главное, чтобы масло не имело запаха.

6

Включаем миксер и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем кухонным полотенцем и оставляем на час.

Пита на оливковом масле - Шаг 7 7
Пита на оливковом масле - Шаг 8 8
Пита на оливковом масле - Шаг 9 9
7

Через час выкладываем тесто на стол. Делим его на части и каждую часть скатываем в шарик.

8

Теперь формируем непосредственно питу. Каждую заготовку раскатываем в тонкую круглую лепешку.

9

Раскатанные лепешки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем питу в разогретой до 200 градусов духовке около 8-10 минут.

Пита на оливковом масле - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовую питу сбрызгиваем водой или заворачиваем в мокрое кухонное полотенце. Учтите, что полотенце должно быть влажным, но с него не должна течь вода. Когда пита остынет, ее можно будет подавать к столу либо как альтернативу хлебу, либо с начинкой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить