Выпечка и десертыПита

Пита на растительном масле

2
30
FoodObozВсе рецепты повара
Пита на растительном масле

Пита – это лепешка круглой формы, которая имеет «кармашек» внутри. В основном, ее используют как основу для бутербродов, заполняя пространство внутри мясом, овощами и различными соусами.

Пита очень популярна в Израиле, где считается местным фаст-фудом.

Ингредиенты

Пшеничная мука300 г
Горячая вода160 мл
Соль½ ч. л.
Растительное масло1-3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Просеиваем в миску 300 г муки и добавляем 1⁄2 ч. ложки соли.

cook step
2

Вливаем 1-3 ст. ложки растительного масла и 160 мл горячей воды.

cook step
3

Замешиваем заварное тесто: сначала в емкости, затем – руками на рабочей поверхности.

cook step
4

Перекладываем тесто в пакет и даем ему "отдохнуть" 30 минут при комнатной температуре.

cook step
5

"Отдохнувшее", мягкое тесто разделяем на порционные кусочки, которые, подкатав, раскатываем скалкой в пласты.

cook step
6

Плоские лепешки обжариваем с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде без использования масла до тех пор, пока внутри пит не образуются пузыри из воздуха.

cook step
7

Обжаренные питы снимаем с огня и накрываем влажным полотенцем.

cook step
8

Перед подачей срезаем края лепешек и наполняем их любимыми продуктами. Если вы имеете желание позавтракать питой, то приготовить ее можно накануне вечером, вкус она не потеряет.

cook step
9

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты