Пончики на дрожжах

Пончики – любимая сладость многих людей. Очень часто покупая их в магазине, можно разочароваться в их вкусе. Они могут быть уже не свежими или не пышными, как вам бы хотелось. Поэтому мы нашли выход с этой ситуации. Предлагаем вам рецепт простых и легких в приготовлении пончиков на дрожжах. Готовьте их дома и наслаждайтесь их пышностью и необыкновенным вкусом.

Ингредиенты

Молоко250 мл
Сухие дрожжи6 г
Вода100 мл
Яйца1 шт.
Масло сливочное65 г
Сахар2 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Пшеничная мука600 г
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Возьмите небольшую кастрюлю и налейте в нее молоко, добавьте воду и немного подогрейте. Теплую жидкость перелейте в глубокую миску, добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте венчиком и поставьте в теплое место на 10-15 минут.

cook step
2

Растопите сливочное масло в микроволновой печи и дайте остыть.

cook step
3

В миску с опарой добавьте яйцо, остывшее сливочное масло, соль и размешайте венчиком до однородной массы.

cook step
4

Затем добавьте небольшими порциями муку, предварительно просеяв, это придаст пончикам воздушность.

cook step
5

Замесите тесто, накройте его крышкой и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы оно подросло.

cook step
6

Когда тесто хорошо увеличится в объеме, переложите его на стол и сформируйте лепешку и раскатайте в пласт, толщиной 10 мм. Круглой формой или обычным стаканом вырежьте кружочки, и дайте им подрасти в 2 раза.

cook step
7

Сковороду поставьте на включенную плиту и налейте растительное масло, масла нужно столько, чтобы пончики при жарке не касались дна. Когда масло нагреется, положите в него пончики и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

cook step
8

Пончики переложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы они впитали лишний жир. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты