МоваЯзык
Главная Блоги

Пончики с чесноком

Пончики с чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Пончики
Поделиться

Если вы любите выпечку, которую можно сочетать с закуской или мясными блюдами, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вам рецепт пончиков с чесноком. Эти ароматные пончики идеально подойдут в виде дополнения в первым блюдам, они также отлично будут сочетаться с мясными или рыбными блюдами.

Видео

Ингредиенты

Рисовая мука 3 стакана

Масло сливочное 100 гр.

Дрожжи 15 гр.

Сахар 5 ст. ложек

Яйца 2 шт.

Смалец 40 гр.

Вода 100 мл.

Чеснок 3 зубчика

Растительное масло 500 мл.

Соль По вкусу

Приготовление

Пончики с чесноком - Шаг 1 1
Пончики с чесноком - Шаг 2 2
Пончики с чесноком - Шаг 3 3
1

В достаточно глубокой вместительной посуде соединяем дрожжи с тепловой водой. Когда дрожжи полностью растворятся, добавляем в миску сахар и несколько ложек муки. Отставляем миску в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали подниматься.

2

Через 20 минут добавляем в опару соль, яйца, растопленный жир. Перемешиваем все ингредиенты.

3

Постепенно вводим в тесто муку. Вымешиваем тесто до того момента, когда оно перестанет липнуть к рукам. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 2 часа.

Пончики с чесноком - Шаг 4 4
Пончики с чесноком - Шаг 5 5
Пончики с чесноком - Шаг 6 6
4

Спустя два часа обминаем тесто и формируем из него небольшие шарики одинакового размера. Оставляем их на столе еще на 20 минут.

5

При помощи подручных средств делаем дырку в каждом шарике, чтобы у нас получились круглые пончики в виде бубликов. В сковороду или сотейник наливаем растительное масло и ставим его на огонь. Как только масло нагреется, выкладываем в него пончики и жарим их с обеих сторон до золотистого цвета.

6

Чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс, смешиваем с несколькими столовыми ложками воды.

Пончики с чесноком - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

При помощи кулинарной кисточки смазываем чесночным раствором еще горячие пончики. Готовые пончики посыпаем зеленью и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить