Пончики с чесноком

4.5

Если вы любите выпечку, которую можно сочетать с закуской или мясными блюдами, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вам рецепт пончиков с чесноком. Эти ароматные пончики идеально подойдут в виде дополнения в первым блюдам, они также отлично будут сочетаться с мясными или рыбными блюдами.

Ингредиенты

Рисовая мука3 стакана

Масло сливочное100 гр.

Дрожжи15 гр.

Сахар5 ст. ложек

Яйца2 шт.

Смалец40 гр.

Вода100 мл.

Чеснок3 зубчика

Растительное масло500 мл.

СольПо вкусу

Приготовление

В достаточно глубокой вместительной посуде соединяем дрожжи с тепловой водой. Когда дрожжи полностью растворятся, добавляем в миску сахар и несколько ложек муки. Отставляем миску в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали подниматься.

Через 20 минут добавляем в опару соль, яйца, растопленный жир. Перемешиваем все ингредиенты.

Постепенно вводим в тесто муку. Вымешиваем тесто до того момента, когда оно перестанет липнуть к рукам. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 2 часа.

Спустя два часа обминаем тесто и формируем из него небольшие шарики одинакового размера. Оставляем их на столе еще на 20 минут.

При помощи подручных средств делаем дырку в каждом шарике, чтобы у нас получились круглые пончики в виде бубликов. В сковороду или сотейник наливаем растительное масло и ставим его на огонь. Как только масло нагреется, выкладываем в него пончики и жарим их с обеих сторон до золотистого цвета.