Пончики с чесноком

Если вы любите выпечку, которую можно сочетать с закуской или мясными блюдами, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вам рецепт пончиков с чесноком. Эти ароматные пончики идеально подойдут в виде дополнения в первым блюдам, они также отлично будут сочетаться с мясными или рыбными блюдами.

Ингредиенты

Рисовая мука3 стакана
Масло сливочное100 гр.
Дрожжи15 гр.
Сахар5 ст. ложек
Яйца2 шт.
Смалец40 гр.
Вода100 мл.
Чеснок3 зубчика
Растительное масло500 мл.
СольПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В достаточно глубокой вместительной посуде соединяем дрожжи с тепловой водой. Когда дрожжи полностью растворятся, добавляем в миску сахар и несколько ложек муки. Отставляем миску в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали подниматься.

cook step
2

Через 20 минут добавляем в опару соль, яйца, растопленный жир. Перемешиваем все ингредиенты.

cook step
3

Постепенно вводим в тесто муку. Вымешиваем тесто до того момента, когда оно перестанет липнуть к рукам. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 2 часа.

cook step
4

Спустя два часа обминаем тесто и формируем из него небольшие шарики одинакового размера. Оставляем их на столе еще на 20 минут.

cook step
5

При помощи подручных средств делаем дырку в каждом шарике, чтобы у нас получились круглые пончики в виде бубликов. В сковороду или сотейник наливаем растительное масло и ставим его на огонь. Как только масло нагреется, выкладываем в него пончики и жарим их с обеих сторон до золотистого цвета.

cook step
6

Чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс, смешиваем с несколькими столовыми ложками воды.

cook step
7

При помощи кулинарной кисточки смазываем чесночным раствором еще горячие пончики. Готовые пончики посыпаем зеленью и подаем к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты