МоваЯзык
Главная Блоги

Правильные козинаки

Правильные козинаки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Козинаки
Поделиться

Козинаки – это не просто вкусное лакомство, а и замечательный вариант для перекуса, который можно приготовить в домашних условиях.

Видео

Ингредиенты

Семечки подсолнуха 300 г

Семена кунжута 60 г

Сахар 180 г

Мёд 2 ст.л.

Подсолнечное масло для смазывания пергамента

Приготовление

Правильные козинаки - Шаг 1 1
Правильные козинаки - Шаг 2 2
Правильные козинаки - Шаг 3 3
1

Перед тем, как приступить к приготовлению козинаков, противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем подсолнечным маслом.

2

300 г семян подсолнуха обжариваем, помешивая, до золотистого цвета. После чего высыпаем их в миску.

3

Так же поступаем и с 60 г кунжутных семечек. Они обжариваются быстро, поэтому следите за тем, чтоб не подгорели.

Правильные козинаки - Шаг 4 4
Правильные козинаки - Шаг 5 5
Правильные козинаки - Шаг 6 6
4

В сковороду высыпаем 180 г сахара и 2 ст. ложки меда. На среднем огне растапливаем смесь, перемешивая, до тех пор, пока сахар не растает.

5

Затем всыпаем обжаренные семена подсолнуха и кунжута. Тщательно соединяем их с карамелью, чтоб все семена пропитались сахаром.

6

Горячую массу высыпаем на предварительно подготовленную поверхность и с помощью ложки или лопатки равномерно распределяем ее в пласт толщиной 1 см.

Правильные козинаки - Шаг 7 7
Правильные козинаки - Шаг 8 8
Правильные козинаки - Шаг 9 9
7

Затем, подложив пергамент, руками придавливаем козинаки сверху. Так они станут более плотными.

8

Пока козинаки еще горячие, ножом разрезаем их на порционные кусочки произвольной формы.

9

Дав козинакам остыть, перекладываем их на тарелку и угощаем свою семью вкусным лакомством. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить