МоваЯзык
Главная Блоги

Правильные чуррос

Правильные чуррос - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Чуррос
Поделиться

Вы любите украинские хрусты? Если да, то вам обязательно стоит приготовить чуррос. Чуррос — это выпечка, которую готовят в Испании. Чуррос делают из заварного теста и жарят во фритюре. Получается довольно необычно, но очень вкусно.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 гр.

Масло сливочное 100 гр.

Вода 150 мл.

Приготовление

Правильные чуррос - Шаг 1 1
Правильные чуррос - Шаг 2 2
Правильные чуррос - Шаг 3 3
1

В кастрюлю наливаем молоко, воду и кладем сливочное масло. Ставим кастрюлю на огонь и нагреваем до кипения.

2

Как только масло с молоком закипит, выключаем плиту и сразу же добавляем в кастрюлю муку. Быстро перемешиваем тесто.

3

Выкладываем заварное тесто в миску и оставляем до полного остывания.

Правильные чуррос - Шаг 4 4
Правильные чуррос - Шаг 5 5
Правильные чуррос - Шаг 6 6
4

Теперь по одному вводим в тесто яйца. Учтите, что если вы будете добавлять яйца в горячее тесто, они могут свернуться и выпечка будет испорчена.

5

Яйца вводим до тех пор, пока тесто не начнет напоминать жидкое картофельное пюре.

6

Перекладываем готовое тесто в кондитерский мешок. Насадку можете подобрать на свое усмотрение, главное, чтобы она была достаточно широкой.

Правильные чуррос - Шаг 7 7
Правильные чуррос - Шаг 8 8
Правильные чуррос - Шаг 9 9
7

На сковороде разогреваем растительное масло. Как только масло начнет закипать, выдавливаем из кондитерского мешка прямо в масло несколько своеобразных палочек из теста. Это и есть наши чуррос.

8

Жарим чуррос до румяной корочки со всех сторон.

9

Готовые чуррос перекладываем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами. Как только полотенца впитают лишнее масло, перекладываем выпечку на чистое блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита и хорошего вам настроения.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить