Праздничные баурсаки

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусные, нежные и воздушные баурсаки. Они будут иметь не только совершенный вкус и аромат. Они также выйдут очень аппетитными и привлекательными. Такие баурсаки смело украсят праздничный стол. Особенно, если вы их посыпите сахарной пудрой.

Ингредиенты

Пшеничная мука3,5 стакана

Молоко250 мл

Соль2 ч. л.

Сахар5 ст. л.

Яйца1 шт

Масло сливочное50 г

Сухие дрожжи1 ст. л.

Растительное маслодля жарки

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам понадобится глубокая миска или тарелка. Отправляем сюда просеянную пшеничную муку, соль и сахар.

Теперь сюда добавляем яйцо, дрожжи, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Замешиваем однородное тесто.

После этого тесто отправляем в чистую миску. Смазываем его растительным маслом, накрываем крышкой и ставим в теплое место на час.

Через указанное время тесто обминаем руками. Накрываем миской и оставляем еще на 10 минут. Затем тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см.

Теперь тесто разрезаем ножом на полоски, шириной 3 см.

Каждую полоску скатываем в небольшой жгут, а затем разрезаем его на кусочки, величиной с грецкий орех.

Далее нам понадобится обычная терка. Проводим по ней кусочком теста и формируем таким образом баурсаки с узорами.

На плиту ставим небольшую кастрюлю. Вливаем сюда растительное масло. Разогреваем его и отправляем в емкость баурсаки. Жарим их до золотистости, непрерывно перемешивая шумовкой.