Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусные, нежные и воздушные баурсаки. Они будут иметь не только совершенный вкус и аромат. Они также выйдут очень аппетитными и привлекательными. Такие баурсаки смело украсят праздничный стол. Особенно, если вы их посыпите сахарной пудрой.
Ингредиенты
Пшеничная мука3,5 стакана |
Молоко250 мл |
Соль2 ч. л. |
Сахар5 ст. л. |
Яйца1 шт |
Масло сливочное50 г |
Сухие дрожжи1 ст. л. |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
Сначала нам понадобится глубокая миска или тарелка. Отправляем сюда просеянную пшеничную муку, соль и сахар.
Теперь сюда добавляем яйцо, дрожжи, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Замешиваем однородное тесто.
После этого тесто отправляем в чистую миску. Смазываем его растительным маслом, накрываем крышкой и ставим в теплое место на час.
Через указанное время тесто обминаем руками. Накрываем миской и оставляем еще на 10 минут. Затем тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см.
Теперь тесто разрезаем ножом на полоски, шириной 3 см.
Каждую полоску скатываем в небольшой жгут, а затем разрезаем его на кусочки, величиной с грецкий орех.
Далее нам понадобится обычная терка. Проводим по ней кусочком теста и формируем таким образом баурсаки с узорами.
На плиту ставим небольшую кастрюлю. Вливаем сюда растительное масло. Разогреваем его и отправляем в емкость баурсаки. Жарим их до золотистости, непрерывно перемешивая шумовкой.
Баурсаки готовы. Посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!