МоваЯзык
Главная Блоги

Пресные кутабы с тыквой

Пресные кутабы с тыквой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Кутабы
Поделиться

Приготовим вкусные, азербайджанские кутабы с тыквой для всей семьи. Такие лепешки готовятся из пресного теста и можно наполнять самой разнообразной начинкой. Новое, интересное и аппетитное блюдо точно понравится вашим родным, так что готовьте вместе с нами по новому рецепту.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 600 г.

Соль 1 ч. л.

Вода 200 мл.

Тыква 500 г.

Лук 1 шт.

Перец черный молотый Добавить по вкусу

Масло сливочное 50 г.

Гранат 100 г.

Приготовление

Пресные кутабы с тыквой - Шаг 1 1
Пресные кутабы с тыквой - Шаг 2 2
Пресные кутабы с тыквой - Шаг 3 3
1

Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем соль и перемешиваем. Затем наливаем теплую воду и замешиваем наше тесто.

2

Готовое тесто замешиваем руками около 5 - 7 минут. После чего оставляем тесто на 5 - 10 минут отдохнуть.

3

А пока мы приготовим начинку. Нарезаем нужное количество тыквы, и очищаем от кожуры и семечек.

Пресные кутабы с тыквой - Шаг 4 4
Пресные кутабы с тыквой - Шаг 5 5
Пресные кутабы с тыквой - Шаг 6 6
4

Затем натираем тыкву на крупную терку. Натертую тыкву мы перекладываем в удобную, глубокую тарелку.

5

Очищаем лук от шелухи и нарезаем на мелкие кубики. Затем обжариваем нарезанный лук на сковороде до золотистой корочки. Обжаренный лук мы пересыпаем в миску с натертой тыквой и все перемешиваем.

6

Тесто делим на равные части и раскатываем из каждой заготовки с помощью скалки тонкий, круглый пласт толщиной в 2 - 3 мм.

Пресные кутабы с тыквой - Шаг 7 7
Пресные кутабы с тыквой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На половину раскатанной лепешки мы выкладываем начинку. Солим и перчим по вкусу. Затем накрываем начинку второй половинкой теста и плотно закрываем края. (По желанию можно добавить зерна граната к тыквенной начинке, получается очень вкусно).

8

На плиту ставим сковороду и разогреваем. Затем обжариваем кутабы на сухой сковороде до полной готовности. Вынимаем лепешки с тыквой на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Пресные кутабы с тыквой готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить