Простая арахисовая халва

4.5

Андрей Рыбалов

Андрей РыбаловВсе рецепты повара

Арахисовую халву, на самом деле, можно приготовить всего из 4 общедоступнных ингредиентов. Такой сладостью можно удивлять взрослых и детей, ведь домашнюю арахисовую халву, как оказалось, не многие рискуют готовить. Но если в вашем арсенале имеется мощный блендер, который сможет измельчить орехи, то рисковать вам не придется, ведь самое сложное уже будет позади.

Ингредиенты

Сахар250 г

Арахис300 г

Белок1 шт

Вода100 мл

Цена:низкая

Приготовление

Для начала нам необходимо измельчить орехи до пастообразной массы. Для этого мы будем использовать мощный блендер.

После орехов, нам необходимо взбить до пышной массы белок. Делать это нужно с помощью миксера.

Также, для приготовления халвы нам понадобится сироп. Смешаем воду и сахар в сотейнике, после чего будем нагревать до 120-122 градусов.

В белок, не выключая миксер, начнем вливать струей горячий сироп.

В широком блюде смешаем арахисовую пасту и белок с сиропом. Делать это нужно аккуратно.

Аккуратными движениями влево-вправо соединяем слои из белка и пасты. После чего, не перемешивая, формируем единый комок, или перекладываем массу в другую форму.