Выпечка и десертыХалва

Простая арахисовая халва

2
40
FoodObozВсе рецепты повара
Простая арахисовая халва

Арахисовую халву, на самом деле, можно приготовить всего из 4 общедоступнных ингредиентов. Такой сладостью можно удивлять взрослых и детей, ведь домашнюю арахисовую халву, как оказалось, не многие рискуют готовить. Но если в вашем арсенале имеется мощный блендер, который сможет измельчить орехи, то рисковать вам не придется, ведь самое сложное уже будет позади.

Ингредиенты

Сахар250 гр
Арахис300 гр
Белок1 шт
Вода100 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала нам необходимо измельчить орехи до пастообразной массы. Для этого мы будем использовать мощный блендер.

cook step
2

После орехов, нам необходимо взбить до пышной массы белок. Делать это нужно с помощью миксера.

cook step
3

Также, для приготовления халвы нам понадобится сироп. Смешаем воду и сахар в сотейнике, после чего будем нагревать до 120-122 градусов.

cook step
4

В белок, не выключая миксер, начнем вливать струей горячий сироп.

cook step
5

В широком блюде смешаем арахисовую пасту и белок с сиропом. Делать это нужно аккуратно.

cook step
6

Аккуратными движениями влево-вправо соединяем слои из белка и пасты. После чего, не перемешивая, формируем единый комок, или перекладываем массу в другую форму.

cook step
7

Халва должна застыть, поэтому, некоторое время сладость должна побыть в холодильнике.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты