Выпечка и десертыРулет

Простой рулет со сметаной

4
30
FoodObozВсе рецепты повара
Простой рулет со сметаной

Если вы хотите порадовать себя или своих родных вкусной, но быстрой в приготовлении выпечкой - этот рецепт вам понравится. Ведь мы предлагаем приготовить вкусный бисквитный рулет со сметаной. Он абсолютно простой в приготовлении, содержит доступные ингредиенты, но несмотря на это получается вкусным, ароматным и очень аппетитным.

Ингредиенты

Яйца3 шт
Сахар100 г
Молоко5 ст. л.
Ванильный сахар1 ч. л.
СольЩепотка
Пшеничная мука120 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Сметана200 г
Сахарная пудра2 ст. л.
ДжемПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала приготовим бисквитное тесто. Для этого в глубокую миску вбиваем яйца. Взбиваем их миксером до тех пор, пока они не станут однородными, посветлеют и увеличатся в объеме. Во время взбивания в яичную массу постепенно всыпаем сахар.

cook step
2

В полученную яичную массу добавляем молоко, ванильный сахар, а также щепотку соли.

cook step
3

Далее нам понадобится пшеничная мука и разрыхлитель. Просеиваем их через сито и в несколько этапов добавляем в яичную массу. Все перемешиваем миксером до однородности.

cook step
4

Теперь нам понадобится силиконовая формочка для выпечки. По желанию берем противень и застилаем его паргаментной бумагой. И паргаментную бумагу, и формочку нужно смазать растительным маслом. Отправляем сюда бисквитное тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

cook step
5

Через указанное время бисквитный корж выкладываем на влажное полотенце. Силиконовую формочку осторожно снимаем, а корж вместе с полотенцем заворачиваем в рулет. Оставляем до полного остывания.

cook step
6

На следующем этапе приготовим крем. Для этого в тарелку отправляем сметану и сахарную пудру. Взбиваем эти компоненты миксером.

cook step
7

Рулет разворачиваем. С одного края его смазываем кислым джемом. Мы брали джем из клюквы.

cook step
8

Теперь корж смазываем сметанным кремом. С каждой стороны по краям отступаем примерно по 1 см.

cook step
9

Аккуратно формируем рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник.

cook step
10

После этого рулет разрезаем на порционные кусочки и смакуем его с удовольствием.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты