Простые слойки с крошкой

Предлагаем вам приготовить очень быстрые слойки. Такая выпечка отличается тем, что для ее приготовления нужно минимум ингредиентов и времени. Но главное, что по такому простому рецепту можно приготовить действительно вкусное угощение. Кроме того, вы будете уверены, что в состав слоек не входит ничего лишнего, кроме нужных ингредиентов. Такую выпечку невозможно приравнивать к слойкам из магазина, ведь приготовив их дома, вы можете быть уверены не только во вкусе. но и в составе такой выпечки.

Ингредиенты

Пшеничная мука240 г + 80 г
Масло сливочное125 г + 70 г
Кефир125 г
Разрыхлитель5 г
Сахар100 г
Сахарная пудрапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Смешаем в одной чаше муку (240 гр.) и разрыхлитель. Добавим сливочное масло (125 гр.), которое мы предварительно достали из холодильника. Масло должно быть обязательно холодным и твердым. Нарезаем его в муку с помощью ножа. Можно натереть масло на крупной терке, на ваше усмотрение.

cook step
2

Перетираем муку и сливочное масло руками в крошку. После этого вливаем кефир. Кефир должен быть также холодным, иначе масло начнет таять.

cook step
3

Замешиваем тесто. Тесто долго месить не нужно, достаточно чтобы оно стало однородным. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем на 1 час в холодильник.

cook step
4

Теперь приготовим крошку для слоек. Для крошки нам понадобится 70 гр. сливочного масла, 80 гр. муки и 100 гр. сахара. Масло натрем на терке и смешаем с сыпучими продуктами. Перетираем содержимое чаши в крошку, и убираем в холодильник.

cook step
5

Тесто пролежало в холодильнике 1 час, и успело немного застыть. Нам необходимо разделить тесто на 6 равных частей. Каждый кусочек теста раскатываем по очереди с помощью скалки.

cook step
6

На один из 6 раскатанных слоев теста выкладываем крошку. Предварительно, удобнее распределить крошку на 5 равных частей. Тогда у вас получатся равномерные слои.

cook step
7

Выкладываем слой за слоем. На крошку кладем новый лист теста, и так по очереди. Когда все слои будут уложены, разрежем наши слои по принципу пиццы - на 8 частей.

cook step
8

Наши слойки выпекались при 200 градусах около 15-20 минут. Как только слойки остынут, нам нужно покрыть их сахарной пудрой. Подавайте выпечку к чаю или кофе.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты