Пряное овсяное печенье
Пряное овсяное печенье с изюмом - это классическое американское печенье. Говорят, если приготовить его по нашему рецепту, откусить хоть небольшой кусочек и закрыть глаза, то по ощущениям можно перенестись в Америку. Проверим?
Видео
Ингредиенты
Овсяные хлопья 2 стакана
Розовая гималайская соль 1/4 ч. л.
Кокосовый сахар 1/4 стакана
Корица 1/4 ч. л.
Разрыхлитель 1/4 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
Имбирь молотый 1/4 ч. л.
Молотый кардамон 1/4 ч. л.
Безглютеновая мука 1/4 стакана
Растительное масло 3 ст. л.
Яблоки 2 шт.
Лимонный сок 3 ст. л.
Изюм по вкусу
Приготовление
1
2
3
1 стакан овсяных хлопьев измельчаем с помощью блендера в муку.
Пересыпав ее в миску, всыпаем 1 стакан целых овсяных хлопьев.
Туда же добавляем 1/4 стакана кокосового сахара, по 1/4 ч. ложки розовой гималайской соли, молотой корицы, разрыхлителя, соды, молотого имбиря и кардамона. Перемешиваем.
4
5
6
К остальным ингредиентам всыпаем 1/4 стакана безглютеновой муки. Соединяем компоненты.
Вливаем 3 ст. ложки растительного масла и перетираем овсяную крошку руками, чтоб она напиталась маслом.
2 сладких яблока, очистив от кожицы и семечек, натираем на мелкой терке.
7
8
9
Добавляем в натертые яблоки 3 ст. ложки лимонного сока и перемешиваем.
Яблочную массу добавляем в емкость с сухими ингредиентами. Смешиваем их до однородности.
Всыпаем изюм, количество которого определяем по собственным предпочтениям. Перемешиваем.
10
11
12
Выкладываем тесто порциями на покрытую пергаментом сетку.
Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Дав печенью немного остыть, наслаждаемся его насыщенным вкусом и пряным ароматом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
