Пряное овсяное печенье

Пряное овсяное печенье с изюмом - это классическое американское печенье. Говорят, если приготовить его по нашему рецепту, откусить хоть небольшой кусочек и закрыть глаза, то по ощущениям можно перенестись в Америку. Проверим?

Ингредиенты

Овсяные хлопья 2 стакана
Розовая гималайская соль1/4 ч. л.
Кокосовый сахар1/4 стакана
Корица1/4 ч. л.
Разрыхлитель1/4 ч. л.
Сода1/4 ч. л.
Имбирь молотый1/4 ч. л.
Молотый кардамон1/4 ч. л.
Безглютеновая мука1/4 стакана
Растительное масло3 ст. л.
Яблоки2 шт.
Лимонный сок3 ст. л.
Изюмпо вкусу

Приготовление

cook step
1

1 стакан овсяных хлопьев измельчаем с помощью блендера в муку.

cook step
2

Пересыпав ее в миску, всыпаем 1 стакан целых овсяных хлопьев.

cook step
3

Туда же добавляем 1/4 стакана кокосового сахара, по 1/4 ч. ложки розовой гималайской соли, молотой корицы, разрыхлителя, соды, молотого имбиря и кардамона. Перемешиваем.

cook step
4

К остальным ингредиентам всыпаем 1/4 стакана безглютеновой муки. Соединяем компоненты.

cook step
5

Вливаем 3 ст. ложки растительного масла и перетираем овсяную крошку руками, чтоб она напиталась маслом.

cook step
6

2 сладких яблока, очистив от кожицы и семечек, натираем на мелкой терке.

cook step
7

Добавляем в натертые яблоки 3 ст. ложки лимонного сока и перемешиваем.

cook step
8

Яблочную массу добавляем в емкость с сухими ингредиентами. Смешиваем их до однородности.

cook step
9

Всыпаем изюм, количество которого определяем по собственным предпочтениям. Перемешиваем.

cook step
10

Выкладываем тесто порциями на покрытую пергаментом сетку.

cook step
11

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

cook step
12

Дав печенью немного остыть, наслаждаемся его насыщенным вкусом и пряным ароматом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты