![Пшеничный кирпичик](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/11/hlebquotkirpichikquot-4919821.jpg?size=636x424)
Ароматный хлеб в форме кирпичика знаком всем с малых лет. Если вы хотите насладиться нежным вкусом мякиша и хрустящей корочки такими, какими они были в детстве, приготовьте хлеб по нашему рецепту.
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г |
Прессованные дрожжи6 г |
Вода340 мл |
Сахар1 ч. л. без горки |
Соль6 г |
Растительное маслодля смазывания |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot150.png)
В 200 мл теплой воды растворяем 6 г прессованных дрожжей. В несколько подходов добавляем, перемешивая, 350 г просеянной пшеничной муки и 1 ч. ложку без горки сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot228.png)
Перемешав ингредиенты, получаем густую опару. Немного вымешиваем ее и, накрыв пленкой, оставляем на четыре часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot323.png)
Спустя время в стакане соединяем 140 мл воды и 6 г мелкой соли. Вливаем подсоленную воду в поднявшуюся опару.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot423.png)
Всыпая постепенно 150 г муки, замешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot522.png)
Тесто выкладываем на стол и, округлив, перекладываем в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Заготовку для хлеба также смазываем маслом и равномерно распределяем ее по форме. Даем тесту подняться в теплом месте в течение 45 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot625.png)
Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут и, снизив температуру до 190 градусов, еще 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot720.png)
Испеченный хлеб из формы выкладываем на решетку до полного остывания. Вот так быстро и просто мы получили домашний кирпичик. Приятного аппетита!