Пшеничный кирпичик

В 200 мл теплой воды растворяем 6 г прессованных дрожжей. В несколько подходов добавляем, перемешивая, 350 г просеянной пшеничной муки и 1 ч. ложку без горки сахара.

Перемешав ингредиенты, получаем густую опару. Немного вымешиваем ее и, накрыв пленкой, оставляем на четыре часа.

Спустя время в стакане соединяем 140 мл воды и 6 г мелкой соли. Вливаем подсоленную воду в поднявшуюся опару.

Всыпая постепенно 150 г муки, замешиваем тесто.

Тесто выкладываем на стол и, округлив, перекладываем в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Заготовку для хлеба также смазываем маслом и равномерно распределяем ее по форме. Даем тесту подняться в теплом месте в течение 45 минут.

Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут и, снизив температуру до 190 градусов, еще 30 минут.

Испеченный хлеб из формы выкладываем на решетку до полного остывания. Вот так быстро и просто мы получили домашний кирпичик. Приятного аппетита!