МоваЯзык
Главная Блоги

Пшеничный кирпичик

Пшеничный кирпичик - пошаговый рецепт
Время приготовления: 5 ч. 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Хлеб
Поделиться

Ароматный хлеб в форме кирпичика знаком всем с малых лет. Если вы хотите насладиться нежным вкусом мякиша и хрустящей корочки, такими, какими они были в детстве, приготовьте хлеб по нашему рецепту.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Прессованные дрожжи 6 г

Вода 340 мл

Сахар 1 ч.л. без горки

Соль 6 г

Растительное масло для смазывания

Приготовление

Пшеничный кирпичик - Шаг 1 1
Пшеничный кирпичик - Шаг 2 2
Пшеничный кирпичик - Шаг 3 3
1

В 200 мл теплой воды растворяем 6 г прессованных дрожжей. В несколько подходов добавляем, перемешивая, 350 г просеянной пшеничной муки и 1 ч. ложку без горки сахара.

2

Перемешав ингредиенты, получаем густую опару. Немного вымешиваем ее и, накрыв пленкой, оставляем на 4 часа.

3

Спустя время в стакане соединяем 140 мл воды и 6 г мелкой соли. Вливаем подсоленную воду в поднявшуюся опару.

Пшеничный кирпичик - Шаг 4 4
Пшеничный кирпичик - Шаг 5 5
Пшеничный кирпичик - Шаг 6 6
4

Всыпая постепенно 150 г муки, замешиваем тесто.

5

Тесто выкладываем на стол и, округлив, перекладываем в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Заготовку для хлеба также смазываем маслом и равномерно распределяем ее по форме. Даем тесту подняться в теплом месте в течение 45 минут.

6

Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут и, снизив температуру до 190 градусов, еще 30 минут.

Пшеничный кирпичик - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Испеченный хлеб из формы выкладываем на решетку до полного остывания. Вот так быстро и просто мы получили домашний кирпичик. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить