МоваЯзык
Главная Блоги

Пышки

Пышки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Пышки
Поделиться

Мы хотим предложить вам приготовить легкие, ароматные и очень вкусные пышки. Такие пышки обязательно понравятся и вам, и вашим близким. Жарить их совсем не долго, рецепт максимально простой, а вот результат получается просто восхитительный.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 520 гр.

Сухие дрожжи 10 гр.

Сахар 2 ст. ложки

Соль 0,5 ч. ложки

Вода 320 мл.

Приготовление

Пышки - Шаг 1 1
Пышки - Шаг 2 2
Пышки - Шаг 3 3
1

В миску наливаем 320 мл. теплой воды. Добавляем половину чайной ложки соли.

2

Добавляем в эту же миску две столовые ложки сахара.

3

В миску с водой и сахаром добавляем одно сырое яйцо. Желательно, чтобы яйцо было комнатной температуры.

Пышки - Шаг 4 4
Пышки - Шаг 5 5
Пышки - Шаг 6 6
4

Добавляем в миску 30 гр. размягченного сливочного масла. Если у вас замороженное масло, его можно немного растопить в микроволновке. Перемешиваем массу при помощи венчика и отставляем в сторону.

5

В большую миску просеиваем муку. Чем лучше вы просеите муку, тем более пышной будет ваша выпечка.

6

Добавляем к муке сухие быстродействующие дрожжи. Ложкой перемешиваем муку с дрожжами.

Пышки - Шаг 7 7
Пышки - Шаг 8 8
Пышки - Шаг 9 9
7

В миску с мукой и дрожжами вливаем нашу масляную смесь и замешиваем тесто.

8

Должно получиться густое тесто, которое будет липнуть к рукам. Не добавляйте муки больше, чем указано в этом рецепте иначе пышки будут жесткими.

9

Миску с тестом накрываем крышкой и убираем в теплое место на 2 часа, чтобы дрожжи начали активно работать.

Пышки - Шаг 10 10
Пышки - Шаг 11 11
Пышки - Шаг 12 12
10

Через два часа тесто хорошо поднимется и увеличится в объеме. Стол смазываем растительным маслом, выкладываем на него тесто и руками делаем небольшие шарики. Мукой больше пользоваться нельзя, чтобы не забить тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, смазывайте руки растительным маслом. Оставляем тесто на столе на 20 минут.

11

Через 20 минут на сковороду наливаем около 200 мл. растительного масла, делаем в пышке руками отверстие и кладем пышку в разогретое масло.

12

Обжариваем пышки с двух сторон до золотистого цвета.

Пышки - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Когда пышки остынут, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить