![Рахат-лукум с корицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/10/delightkits286-e1496773881170.jpg?size=636x424)
Если вы обожаете десерты с приятным ароматом корицы и, готовя любые лакомства, не можете обойтись без этих пряностей – этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем вам приготовить популярную восточную сладость – рахат-лукум с корицей.
Ингредиенты
Сахар1 стакан |
Крахмал кукурузный1 стакан |
Желатин50 г |
Лимонная кислота0,5 ч. л. |
Ванильный сахарпо вкусу |
Корицапо вкусу |
Вода1,5 стакана |
Сахарная пудрадля посыпки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot91.png)
Сначала в кастрюльку с толстым дном отправляем обычный и ванильный сахар, кукурузный крахмал, а также быстрорастворимый желатин. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot15.png)
Теперь сюда вливаем обычную воду. Опять все тщательно перемешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot25.png)
Наконец в полученную массу всыпаем молотую корицу. Еще раз все перемешиваем и ставим на плиту. Непрерывно помешивая, варим до загустения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot33.png)
Масса должна быть достаточно густой. После этого ее оставляем при комнатной температуре на несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot45.png)
Далее нам понадобится любая формочка. Застилаем ее пищевой пленкой и отправляем сюда теплую основу для рахат-лукума. Оставляем при комнатной температуре на несколько часов до полного загустения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot53.png)
После этого рахат-лукум достаем из формочки, снимаем пищевую пленку и разрезаем наш десерт на аккуратные кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot64.png)
В отдельной тарелке смешиваем одну столовую ложку кукурузного крахмала и примерно столько же сахарной пудры. Все перемешиваем и обмакиваем в полученной смеси все кубики рахат-лукума.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot74.png)
Наш десерт готов к употреблению. Готовьте, экспериментируйте, радуйте родных домашними десертами.