![Рахат-лукум за 10 минут](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/8/62f7367f3a3a95cf5a47ccb56919b8fa0cd5a8.jpg?size=636x424)
Что можно сделать за 10 минут? Поджарить яичницу, сварить кофе или сходить в магазин и купить что-то вкусное, но в то же время вредное. Хотите максимально эффективно потратить эти 10 минут? Тогда приготовьте десерт, от которого будут в восторге все ваши родные. Да, да именно за 10 минут вы сможете приготовить фантастический рахат-лукум.
Ингредиенты
Сахар1 стакан |
Крахмал кукурузный1 стакан |
Вода1,5 стакана |
Желатин25 г |
Лимонная кислота0,5 ч. л. |
Ванильный сахар1 пакетик |
Корица0,5 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot92.png)
Сначала нам понадобится сотейник с толстым дном. Отправляем сюда кукурузный крахмал, а также обычный и ванильный сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot14.png)
Всыпаем к этим компонентам желатин и корицу. Тщательно перемешиваем эти компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot23.png)
В сотейник с сухими компонентами вливаем воду. Все перемешиваем и ставим на плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot35.png)
Непрерывно помешивая варим массу на среднем огне. Основа для рахат-лукума должна загустеть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot43.png)
Когда масса начинает становиться довольно густой, всыпаем сюда лимонную кислоту. Все перемешиваем и продолжаем варить на маленьком огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot53.png)
Уварив массу до максимально густой консистенции, охлаждаем до комнатной температуры. Затем отправляем в формочку, застеленную пищевой пленкой. Разравниваем массу лопаткой и отправляем формочку в холодильник на 2-3 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot63.png)
Через указанное время рахат-лукум разрезаем на кубики и слегка посыпаем их крахмалом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot73.png)
Рахат-лукум можно подавать к столу. Приятного аппетита.