Розочки с манкой

На первом этапе приготовим сироп. Для этого в сотейник или кастрюлю всыпаем сахар и вливаем воду. Ставим на огонь и доводим жидкость до кипения.

После этого в кастрюлю отправляем сок из половины лимона. Все хорошенько перемешиваем и варим еще 5 минут.

На следующем этапе приготовим тесто для печенья. Для этого в глубокую тарелку отправляем полстакана растопленного сливочного масла и столько же растительного масла.

Теперь сюда добавляем йогурт и манную крупу. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Далее в полученную массу добавляем ванилин, разрыхлитель, а также просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто. Накрываем емкость с тестом пакетом или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15 минут.

Через указанное время тесто разделяем на четыре равные части. Каждую из них раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Затем из теста с помощью специальной формочки или подручных средств вырезаем одинаковые кружочки.

Четыре кружочка накладываем друг на друга только на 1/5 предыдущего кружка из теста.

Заворачиваем эти кружочки в небольшой рулетик, а затем разрезаем по половине. В результате получаем красивые аккуратные розы. Повторяем действия со всем тестом.

Теперь в отдельную тарелку отправляем миндаль. Заливаем его кипятком на 10 минут, а потом с легкостью чистим его.

По центру каждой розы вставляем миндаль. Отправляем печенье в формочку, смазанную растительным или сливочным маслом. Выпекаем десерт при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Наконец печенье поливаем охлажденным сиропом и подаем к столу. Приятного аппетита!