МоваЯзык
Главная Блоги

Сахарные пончики

Сахарные пончики - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Пончики
Поделиться

Сахарные пончики - это великолепное дополнение к чаю или утреннему крепкому кофе. Они вносят в раннее утро очарование спокойствия. Из данного количества ингредиентов получается 16 пышных, воздушных и нежных пончиков-завитушек. Посыпка из сахара с корицей придает пончикам особенный пряный вкус и аромат. Рецепт простой в приготовлении с доступным пошаговым описанием и фото.

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 80 г.

Молоко 200 мл.

Сахар 3-4 ст.л.

Соль 1 ч.л.

Дрожжи 2 ч.л.

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 430 г.

Корица по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление

Сахарные пончики - Шаг 1 1
Сахарные пончики - Шаг 2 2
Сахарные пончики - Шаг 3 3
1

В сотейнике растапливаем 80 грамм сливочного масла и доводим его до кипения. Далее снимаем его с огня и вливаем в растопленное масло 200 мл. молока, добавляем 2 столовые ложки сахара, одну чайную ложку соли. Затем вбиваем одно яйцо, добавляем 2 чайные ложки быстродействующих дрожжей и тщательно перемешиваем компоненты.

2

Теперь переливаем полученную смесь в глубокую миску для замешивания теста и начинаем добавлять 430 грамм просеянной муки.

3

Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Готовое тесто кладем в емкость, закрываем крышкой, пленкой или полотенцем и ставим в теплое место на 30-40 минут. Спустя отведенное время обминаем тесто, опять закрываем крышкой и ставим подниматься в теплое место еще на 15 минут.

Сахарные пончики - Шаг 4 4
Сахарные пончики - Шаг 5 5
Сахарные пончики - Шаг 6 6
4

Далее достаем тесто, раскатываем и формируем колбаску, которую делим на 16 равных частей. Чтобы тесто не подсохло и не обветрилось, накрываем его пищевой пленкой, пока работаем с одним из кусочков.

5

Каждый кусочек скатываем в тонкий жгут, переплетая его, скрепляем кончик и формируем завитушку. Подготовленные к жарке пончики накрываем пленкой.

6

Между тем в кастрюле нагреваем достаточное количество растительного масла. В горячее масло отправляем завитушки и убавляем огонь до среднего. Жарим пончики с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Сахарные пончики - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые завитушки кладем в миску, посыпаем смесью сахара и корицы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить