Сахарные ушки с корицей

Слоеное бездрожжевое тесто выкладываем на стол и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут. Тесто должно оттаять.

Когда тесто оттает, присыпаем стол мукой и раскатываем тесто. Не раскатывайте тесто слишком тонко и постарайтесь раскатывать пласт аккуратно, чтобы края оставались максимально ровными.

Раскатанное тесто посыпаем корицей и сахаром. Чтобы усилить аромат, можете добавить в сахар ванилин или ванильный сахар. Также некоторые хозяйки добавляют в сахар цедру цитрусовых.

Сворачиваем тесто одновременно с двух сторон в сторону середины пласта.

Смотанный рулет нарезаем на одинаковые заготовки толщиной около 1 сантиметра. Эти заготовки – это и есть наше печенье.

Ушки выпекаем в духовке, прогретой до 180 градусов. Время выпекания может колебаться от 15 до 20 минут в зависимости от мощности вашей духовки.

Даем печенью немного остыть, после чего посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.