МоваЯзык

Шоколадная нуга с орехами

Шоколадная нуга с орехами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Нуга
Поделиться

Нежная, тающая во рту шоколадная нуга с любимыми орехами – это лучшее, что придумали кулинары. Если согласны с нами, давайте приготовим этот десерт вместе.

Видео

Ингредиенты

Сахар 300 г

Вода 100 мл

Мёд 80 г

Белок из 1 яйца

Черный шоколад 100 г

Арахис 1 стакан

Соль щепотка

Приготовление

Шоколадная нуга с орехами - Шаг 1 1
Шоколадная нуга с орехами - Шаг 2 2
Шоколадная нуга с орехами - Шаг 3 3
1

Растапливаем в микроволновой печи 100 г темного шоколада.

2

300 г сахара, 100 мл воды и 80 г меда добавляем в емкость, которую ставим на огонь. Варим сахарный сироп 8-10 минут до карамельного цвета.

3

Яичный белок, соединив с щепоткой соли, взбиваем венчиком до состояния густой пены.

Шоколадная нуга с орехами - Шаг 4 4
Шоколадная нуга с орехами - Шаг 5 5
Шоколадная нуга с орехами - Шаг 6 6
4

В белковую массу тонкой струйкой, взбивая непрерывно венчиком, вливаем сахарный сироп.

5

Когда масса станет однородной, вводим растопленный шоколад.

6

Добавляем 1 стакан арахиса и тщательно смешиваем его с нугой. Арахис можно заменить любыми другими орехами.

Шоколадная нуга с орехами - Шаг 7 7
Шоколадная нуга с орехами - Шаг 8 8
Шоколадная нуга с орехами - Шаг 9 9
7

Готовую массу выкладываем в застеленный пергаментной бумагой противень. Равномерно распределяем ее ложкой и утрамбовываем, чтоб получился плотный слой. Затем ставим противень в холодильник на 2-3 часа до полного застывания нуги.

8

Застывшую нугу разрезаем на порционные кусочки. Храним такие конфеты в холодильнике, но поскольку съедаются они быстро, то возможно эта информация и не пригодится.

9

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить