Шоколадное

Любите "Орео"? Тогда прекращайте тратить деньги на магазинное печенье, лучше испеките его сами!

Приготовление этого шоколадного печенья-сэндвича с нежной начинкой настолько простое, что с этим справится даже неопытная в кулинарных делах хозяйка.

Ингредиенты

Пшеничная мука200 г
Сахарная пудра100 в (в тесто) + 130 г (в крем)
Яйца1 шт
Какао50 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Сольщепотка
Масло сливочное100 г (в тесто) + 100 г (в крем)
Ванильный сахар1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

200 г муки, 50 г темного какао-порошка, 1 ч. ложку разрыхлителя просеиваем через сито в глубокую миску и перемешиваем.

cook step
2

В отдельной емкости соединяем 100 г сливочного масла и 100 г сахарной пудры.

cook step
3

Перемешав сливочно-сахарную смесь, взбиваем ее миксером.

cook step
4

Вбиваем яйцо и еще раз перемешиваем.

cook step
5

В получившуюся массу всыпаем смесь из сухих ингредиентов. Замешиваем тесто.

cook step
6

Когда тесто будет готово, перекладываем его в пакет или накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.

cook step
7

Остывшее тесто, выложив между двумя листами пергамента, раскатываем скалкой.

cook step
8

Из раскатанного пласта толщиной 3-4 мм формой или стаканом вырезаем круги диаметром 4-5 см.

cook step
9

Заготовки для печенья перекладываем на покрытый пергаментом противень. Выпекаем их в разогретой до 170-180 градусов духовке 10 минут.

cook step
10

Когда печенье испечется, даем ему остыть, а тем временем готовим крем. Для этого соединяем в емкости 100 г сливочного масла, 130 г сахарной пудры и 1 ч. ложку ванильного сахара.

cook step
11

Перемешав ингредиенты до однородной консистенции, взбиваем миксером.

cook step
12

Перекладываем получившийся крем в кондитерский мешок.

cook step
13

Выдавливаем крем на половину уже остывшего печенья, после чего соединяем ее со второй половиной.

cook step
14

Сформированное печенье отправляем на 20-30 минут в холодильник, затем дегустируем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты