МоваЯзык
Главная Блоги

Шоколадные кексы

Шоколадные кексы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Кексы
Поделиться

Кто не любит маленькие кексики с различными начинками? Думаю, устоять могут перед ними немногие. Милые, вкусные шоколадные кексы легко приготовить в домашних условиях. Ароматные и очень аппетитные крохи получаются весьма быстро без особых усилий. Рекомендуем вам попробовать наш рецепт. Просто подготовьте ингредиенты, следуйте нашим советам и у вас получится испечь шоколадные кексы для себя и семьи за минуты. Готовьте с радостью!

Видео

Ингредиенты

Черный шоколад 50 г.

Яйца 2 шт.

Сахар 130 г.

Сметана 125 г.

Приготовление

Шоколадные кексы - Шаг 1 1
Шоколадные кексы - Шаг 2 2
Шоколадные кексы - Шаг 3 3
1

Берем отдельную посуду и смешиваем в ней пшеничную муку, соду и разрыхлитель (чтобы тесто поднялось).

2

В сотейнике (или кастрюле с толстым дном) растапливаем сливочное масло и добавляем к нему кусочки шоколада.

3

Далее необходимо просеять какао-порошок через мелкое ситечко и отправить к горячей массе. Смешиваем венчиком, чтобы получить однородную массу.

Шоколадные кексы - Шаг 4 4
Шоколадные кексы - Шаг 5 5
Шоколадные кексы - Шаг 6 6
4

В отдельную миску разбиваем яйца и смешиваем их с сахаром до образования пышной массы. Взбивать потребуется 8-10 минут.

5

Теперь вливаем теплую, шоколадную массу в светлую, пышную пену, и перемешиваем на минимальных оборотах миксера.

6

Затем необходимо в два приема добавить сухую смесь. Обязательно пропускаем ее через сито.

Шоколадные кексы - Шаг 7 7
Шоколадные кексы - Шаг 8 8
Шоколадные кексы - Шаг 9 9
7

Добавляем сметану комнатной температуры. Тщательно смешиваем компоненты с помощью лопатки.

8

Одну столовую ложку теста выкладываем в подготовленную форму с бумажными вкладышами. Далее начинку можно добавить на ваш вкус, например, кусочки банана, вишню, джем, шоколад и закрываем начинку тестом.

9

Отправляем кексы в духовой шкаф, разогретый до 170˚С, на 25-30 минут. Готовые кексы подаем на стол!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить