Шоколадные кексы

Кто не любит маленькие кексики с различными начинками? Думаю, устоять могут перед ними немногие. Милые, вкусные шоколадные кексы легко приготовить в домашних условиях. Ароматные и очень аппетитные крохи получаются весьма быстро без особых усилий. Рекомендуем вам попробовать наш рецепт. Просто подготовьте ингредиенты, следуйте нашим советам и у вас получится испечь шоколадные кексы для себя и семьи за минуты. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Пшеничная мука140 г.
Какао45 г.
Сода1/3 ч. л.
Разрыхлитель1 ч. л.
Масло сливочное120 г.
Черный шоколад50 г.
Яйца2 шт.
Сахар130 г.
Сметана125 г.

Приготовление

cook step
1

Берем отдельную посуду и смешиваем в ней пшеничную муку, соду и разрыхлитель (чтобы тесто поднялось).

cook step
2

В сотейнике (или кастрюле с толстым дном) растапливаем сливочное масло и добавляем к нему кусочки шоколада.

cook step
3

Далее необходимо просеять какао-порошок через мелкое ситечко и отправить к горячей массе. Смешиваем венчиком, чтобы получить однородную массу.

cook step
4

В отдельную миску разбиваем яйца и смешиваем их с сахаром до образования пышной массы. Взбивать потребуется 8-10 минут.

cook step
5

Теперь вливаем теплую, шоколадную массу в светлую, пышную пену, и перемешиваем на минимальных оборотах миксера.

cook step
6

Затем необходимо в два приема добавить сухую смесь. Обязательно пропускаем ее через сито.

cook step
7

Добавляем сметану комнатной температуры. Тщательно смешиваем компоненты с помощью лопатки.

cook step
8

Одну столовую ложку теста выкладываем в подготовленную форму с бумажными вкладышами. Далее начинку можно добавить на ваш вкус, например, кусочки банана, вишню, джем, шоколад и закрываем начинку тестом.

cook step
9

Отправляем кексы в духовой шкаф, разогретый до 170˚С, на 25-30 минут. Готовые кексы подаем на стол!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты