![Шоколадный флан](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/3/screenshot75.jpg?size=636x424)
Необычный и оригинальный рецепт десерта, который можно приготовить в разных вариантах. Если хочется более мягкий и жидкий десерт, то заготовку необходимо держать в духовке не долго. При более длительной выпечке получится выпечка схожая с шоколадным кексом. И в том, и в другом виде десерт получится вкусным и нежным. Не стоит терять время, давайте начнем готовить сейчас, чтобы уже вечером угощать родных и близких сладостями!
Ингредиенты
Черный шоколад100 гр. |
Масло сливочное100 гр. |
Соль1 щеп. |
Сахар50-70 гр. |
Яйца2 шт. |
Пшеничная мука50-60 гр. |
ВанильПо вкусу |
Ромовая эссенция 2-3 кап. |
Сок апельсина3 ст.л. |
Апельсин4-5 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot911.jpg)
Апельсины разрезаем на пополам и вынимаем серединки. Апельсиновые корки будут использованы нами вместо чашек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot141.jpg)
Готовим формы для запекания. Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем какао порошком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot241.jpg)
Шоколад ломаем на мелкие кусочки, добавляем сливочное масло и щепотку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot351.jpg)
Растапливаем шоколад и масло до полужидкого состояния. Эту массу мы будем использовать для приготовления теста. Сюда вливаем взбитые с сахаром яйца, при непрерывном помешивании. Добавляем ваниль, апельсиновый сок, и в конце муку. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot451.jpg)
Получившееся тесто разливаем в подготовленные формочки и выпекаем в духовке при 200 градусах 4-5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot551.jpg)
В зависимости от времени выпечки теста, будет зависеть конечный результат десерта. Если выпекать в течении 5 минут десерт получится внутри жидким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/3/screenshot651.jpg)
При выпекании десерта в течении 15 минут он получается пропеченным и становится похожим на шоколадный кекс. И в том, и другом случае это получается вкусно.