Шоколадный флан

Необычный и оригинальный рецепт десерта, который можно приготовить в разных вариантах. Если хочется более мягкий и жидкий десерт, то заготовку необходимо держать в духовке не долго. При более длительной выпечке получится выпечка схожая с шоколадным кексом. И в том, и в другом виде десерт получится вкусным и нежным. Не стоит терять время, давайте начнем готовить сейчас, чтобы уже вечером угощать родных и близких сладостями!

Ингредиенты

Черный шоколад100 гр.
Масло сливочное100 гр.
Соль1 щеп.
Сахар50-70 гр.
Яйца2 шт.
Пшеничная мука50-60 гр.
ВанильПо вкусу
Ромовая эссенция 2-3 кап.
Сок апельсина3 ст.л.
Апельсин4-5 шт.

Приготовление

cook step
1

Апельсины разрезаем на пополам и вынимаем серединки. Апельсиновые корки будут использованы нами вместо чашек.

cook step
2

Готовим формы для запекания. Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем какао порошком.

cook step
3

Шоколад ломаем на мелкие кусочки, добавляем сливочное масло и щепотку соли.

cook step
4

Растапливаем шоколад и масло до полужидкого состояния. Эту массу мы будем использовать для приготовления теста. Сюда вливаем взбитые с сахаром яйца, при непрерывном помешивании. Добавляем ваниль, апельсиновый сок, и в конце муку. Все тщательно перемешиваем.

cook step
5

Получившееся тесто разливаем в подготовленные формочки и выпекаем в духовке при 200 градусах 4-5 минут.

cook step
6

В зависимости от времени выпечки теста, будет зависеть конечный результат десерта. Если выпекать в течении 5 минут десерт получится внутри жидким.

cook step
7

При выпекании десерта в течении 15 минут он получается пропеченным и становится похожим на шоколадный кекс. И в том, и другом случае это получается вкусно.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты