Шоколадный флан

Апельсины разрезаем на пополам и вынимаем серединки. Апельсиновые корки будут использованы нами вместо чашек.

Готовим формы для запекания. Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем какао порошком.

Шоколад ломаем на мелкие кусочки, добавляем сливочное масло и щепотку соли.

Растапливаем шоколад и масло до полужидкого состояния. Эту массу мы будем использовать для приготовления теста. Сюда вливаем взбитые с сахаром яйца, при непрерывном помешивании. Добавляем ваниль, апельсиновый сок, и в конце муку. Все тщательно перемешиваем.

Получившееся тесто разливаем в подготовленные формочки и выпекаем в духовке при 200 градусах 4-5 минут.

В зависимости от времени выпечки теста, будет зависеть конечный результат десерта. Если выпекать в течении 5 минут десерт получится внутри жидким.

При выпекании десерта в течении 15 минут он получается пропеченным и становится похожим на шоколадный кекс. И в том, и другом случае это получается вкусно.