Выпечка и десертыБерлинеры

Сладкие берлинеры с начинкой

6
90
FoodObozВсе рецепты повара
Сладкие берлинеры с начинкой

Берлинеры – это традиционная праздничная немецкая выпечка, которая очень похожа на привычные для нас жареные пончики. Очень часто берлинеры готовят на праздничные вечера, такие как Новый год и Рождество. Готовить их достаточно легко и просто, можно готовить их с разными джемами и даже с шоколадом. Такие пончики будут прекрасным дополнением к чаю в холодные праздничные вечера.

Ингредиенты

Пшеничная мука375 г
Сухие дрожжи10 г
Масло сливочное75 г
Молоко95 мл
Ванильный сахар2 пакетика
Яйца2 шт
Соль3/4 ч. л.
ДжемДля начинки
Растительное масло1 л

Приготовление

cook step
1

В небольшой кастрюле нагрейте молоко, сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Нагревайте пока масло и сахар не растворятся.

cook step
2

Затем в теплую жидкость добавьте дрожжи и тщательно размешайте.

cook step
3

В просеянную муку добавьте соль, яйца, молочную жидкость с дрожжами и замесите тесто.

cook step
4

Готовое тесто поставьте на 40 минут в теплое место.

cook step
5

Когда тесто подошло, раскатайте его в пласт и вырежьте кружочки. Готовые кружочки положите на противень и поставьте на 20 минут в теплое место.

cook step
6

В раскаленное подсолнечное масло на сковороде положите заготовки нашего теста и обжаривайте их до золотистой корочки. Обжаренные берлинеры положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

cook step
7

Затем наполните берлинеры джемом с помощью кондитерского мешка и посыпьте сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты