Сладкие таратушки

В миску разбейте два яйца, добавьте соль и размешайте. Затем добавьте кефир и соду, перемешайте, чтобы кефир погасил соду, и тесто получилось воздушным.

Добавьте сахар, сливочное растопленное масло и еще раз тщательно перемешайте.

Далее небольшими порциями добавляйте муку и замесите мягкое тесто, которое легко отстает от рук.

Готовое тесто положите в целлофановый пакет и дайте полежать 20 минут.

Затем разделите тесто на две части, и раскатайте одну часть на присыпанном мукой столе в пласт толщиной до 1 см.

Разрежьте на прямоугольники, сделайте разрез в центре каждого прямоугольника и сформируйте таратушки.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Затем положите в него таратушки и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.