МоваЯзык
Главная Блоги

Сладкие творожные пончики

Сладкие творожные пончики - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Пончики
Поделиться

Сегодняшний рецепт сладких творожных пончиков можно отнести к категории простых и быстрых. А предложенные варианты украшения порадуют и подойдут не только для любителей хрустящей корочки, но и для тех, кто любит мягкие пончики. Если вы присыпете их сахарной пудрой, пончики останутся хрустящими, а если зальете и пропитаете их сметанным кремом - они станут мягкими.

Видео

Ингредиенты

Творог 300 г.

Яйца 8 шт.

Сахар 5 ст.л.

Пшеничная мука 1,5-2 стакана

Сода 1/2 ч.л.

Уксус 1 ст.л.

Сметана 300 г.

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра по вкусу

Шоколад по вкусу

Приготовление

Сладкие творожные пончики - Шаг 1 1
Сладкие творожные пончики - Шаг 2 2
Сладкие творожные пончики - Шаг 3 3
1

Для начала всыпаем 300 грамм кисломолочного творога в глубокую емкость. Затем добавляем 8 куриных яиц и тщательно перемешиваем ингредиенты.

2

Далее добавляем 2 столовые ложки сахара. Если вы любите более сладкие пончики, добавьте сахара больше.

3

Чтобы тесто для пончиков было воздушное, необходимо погасить соду. Для этого в столовую ложку отмеряем нужное количество соды и добавляем в нее столовую ложку уксуса. Гашеную соду вливаем в емкость с творогом и яйцами. Все компоненты будущего теста перемешиваем лопаткой. Для большей однородности смесь можно взбить венчиком или миксером.

Сладкие творожные пончики - Шаг 4 4
Сладкие творожные пончики - Шаг 5 5
Сладкие творожные пончики - Шаг 6 6
4

Частями добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.

5

После этого руками формируем творожные шарики из готового теста. Смазываем руки растительным маслом, отрываем небольшие кусочки и скатываем в шарик. Так проделываем со всем тестом.

6

В глубокую сковородку вливаем растительное масло для фритюра. Далее опускаем творожные шарики в разогретое масло и аккуратно шевелим их, чтобы не приставали к сковороде. Жарим до образования красивой румяной корочки.

Сладкие творожные пончики - Шаг 7 7
Сладкие творожные пончики - Шаг 8 8
Сладкие творожные пончики - Шаг 9 9
7

Приготовленные золотистые пончики украсим двумя разными способами. Одну часть складываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Для второй части приготовим сметанную заливку: 300 грамм сметаны смешаем с 3 столовыми ложками сахара и взобьем миксером.

8

Вторую часть пончиков кладем в судочек или глубокую тарелку, заливаем сметанным кремом. Сверху украшаем тертым шоколадом, ставим в холодильник, чтобы пончики немного пропитались.

9

Сладкие творожные пончики с сахарной пудрой и сметаной заливкой понравятся взрослым и малышам. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить