Сладкие ушки с маслом

Вы часто покупаете замороженное тесто? Большинство хозяек покупают такое тесто исключительно для двух-трех рецептов, ошибочно полагая, что слоеное тесто можно использовать только для сосисок в тесте, слоек и круассанов. Однако, рецептов, в которых вы сможете использовать покупное тесто очень много. С одним из таких рецептов мы вас сегодня и познакомим.

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Масло сливочное50 г
Корицапо вкусу
Сахар70 г
Пшеничная мука70 г

Приготовление

cook step
1

Посыпаем стол мукой и выкладываем на него замороженное слоеное тесто. Не покупайте для ушек дрожжевое тесто, оно не подойдет для этого рецепта. Тесто должно быть только слоеное бездрожжевое. Оставляем тесто на столе на 20-30 минут, чтобы оно растаяло при комнатной температуре.

cook step
2

Как только тесто разморозится, присыпаем его мукой и раскатываем. Тесто раскатываем осторожно, стараясь, чтобы края пласта оставались ровными.

cook step
3

Сливочное масло топим до жидкого состояния. Это можно сделать на водяной бане, либо в микроволновке. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.

cook step
4

Смазанное маслом тесто щедро посыпаем сахаром.

cook step
5

Сверху на сахар кладем корицу. Для удобства многие хозяйки смешивают сахар с корицей в отдельной посуде и посыпают тесто готовой смесью.

cook step
6

Теперь самое главное — формируем рулет. Для этого тесто нужно свернуть в рулет с двух противоположных сторон одновременно. Оба рулета должны сойтись в центре пласта.

cook step
7

Теперь формируем непосредственно сами ушки. Скатанный рулет нарезаем на заготовки толщиной не более 1 см.

cook step
8

Духовку прогреваем до 200 градусов и отправляем в нее наше печенье на 15-20 минут. Готовность печенья определяем по его внешнему виду.

cook step
9

После того, как печенье остынет, его можно будет посыпать сахарной пудрой. Также печенье можно украсить шоколадной глазурью.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты