Слойки

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами займемся приготовлением булочек из слоеного теста. Этот рецепт следует использовать в экстренных ситуациях, то есть когда друзья или родные спонтанно должны вас посетить, или же вам просто захотелось чего-нибудь сладенького, а сил и времени на приготовление у вас практически нет. В таких случаях лучше всего использовать готовое слоеное тесто, что мы с вами и сделаем. В качестве начинки возьмем ароматные и сочные вишни. Божественный вкус, приятный аромат, красивый аппетитный вид - все эти характеристики делают булочки идеальными для любого чаепития.

Всего на приготовление этой вкуснятины вы потратите примерно 30 минут, из них буквально 10 нужно для приготовления начинки и лепки булочек. Остальные дела за вас сделает духовка.

Ингредиенты

Вишня500 г.

СахарПо вкусу

Крахмал2 ст. л.

Слоеное тесто900 г.

Приготовление

Сначала нам нужно разморозить слоеное тесто. После этого мы его раскатываем до желаемой толщины и разрезаем на нужное количество кусочков. Мы будем вырезать прямоугольники, которых у нас получилось 10. Каждый прямоугольник еще немного раскатываем, используя кухонную скалку.

Для того, чтобы сок вишни не вытекал из булочек в процессе выпекания, мы по центру каждого прямоугольника сыплем примерно пол чайной ложечки крахмала.

Теперь на крахмал выкладываем желаемое количество начинки, то есть в нашем случае вишен. Можно брать свежие, но обязательно без косточек, а можно использовать замороженные фрукты (их следует предварительно разморозить).

Для того, чтобы начинка была вкусной, посыпаем вишни сахаром. Примерно нужно 1-1, 5 чайной ложечки сахара.

Поскольку мы хотим лепить открытые булочки, то стороны прямоугольника скрепляем, а концы слегка отгибаем. Получаются красивые слоеные булочки. Повторяем действия со всем тестом.