Выпечка и десертыСочники

Сочники на сливочном масле

7
средне
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Сочники на сливочном масле

Приготовив сочники, каждая хозяйка вспомнит приятные моменты, связанные с временами, когда они находились на пике популярности. Чтобы сделать это быстро, без лишних хлопот, предлагаем вам воссоздать блюдо детства по данному рецепту.

Ингредиенты

Пшеничная мука4 стакана
Растопленный маргарин150 г
Яйца4 шт
Сахар4 ст. л. (в тесто) + 3 ст. л. (в начинку)
Сметана6 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Разрыхлитель0,5 ч. л.
Творог500 г
Ванильный сахарпо вкусу
Подсолнечное маслодля смазывания листа
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

150 г растопленного маргарина, 4 ст. ложки сахара и 2 яйца взбиваем миксером до однородности.

cook step
2

Вводим в получившуюся массу 5 ст. ложек сметаны и 0,5 ч. ложки соли.

cook step
3

Смешав в отдельной миске 4 стакана муки и 0,5 ч. ложки разрыхлителя, всыпаем, перемешивая, смесь сухих ингредиентов в жидкую массу.

cook step
4

Замешиваем мягкое тесто.

cook step
5

Скатав тесто в шар, оставляем его в емкости, которую накрываем полотенцем.

cook step
6

500 г творога разминаем блендером.

cook step
7

Во взбитый творог добавляем 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо и ванильный сахар по вкусу. Перемешиваем. Начинка готова. Если она получается жидковатой, то всыпьте 1 ст. ложку муки.

cook step
8

Тесто раскатываем скалкой на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5 мм.

cook step
9

Вырезав из раскатанного теста круги, выкладываем на них начинку.

cook step
10

Сгибаем тесто пополам, чтоб начинка оказалась внутри. Края теста склеиваем только по бокам, посредине начинка должна остаться открытой.

cook step
11

Сформированные сочники выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазав их взбитым яйцом, отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

cook step
12

Наши сочники готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты