МоваЯзык
Главная Блоги

Сочники на сливочном масле

Сочники на сливочном масле - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Сочники
Поделиться

Приготовив сочники, каждая хозяйка вспомнит приятные моменты, связанные с временами, когда они находились на пике популярности. Чтобы сделать это быстро, без лишних хлопот, предлагаем вам воссоздать блюдо детства по данному рецепту.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 4 стакана

Растопленный маргарин 150 г

Яйца 4 шт.

Сахар 4 ст.л. (в тесто) + 3 ст.л. (в начинку)

Сметана 6 ст.л.

Соль 0,5 ч.л.

Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Творог 500 г

Ванильный сахар по вкусу

Подсолнечное масло для смазывания листа

Приготовление

Сочники на сливочном масле - Шаг 1 1
Сочники на сливочном масле - Шаг 2 2
Сочники на сливочном масле - Шаг 3 3
1

150 г растопленного маргарина, 4 ст. ложки сахара и 2 яйца взбиваем миксером до однородности.

2

Вводим в получившуюся массу 5 ст. ложек сметаны и 0,5 ч. ложки соли.

3

Смешав в отдельной миске 4 стакана муки и 0,5 ч. ложки разрыхлителя, всыпаем, перемешивая, смесь сухих ингредиентов в жидкую массу.

Сочники на сливочном масле - Шаг 4 4
Сочники на сливочном масле - Шаг 5 5
Сочники на сливочном масле - Шаг 6 6
4

Замешиваем мягкое тесто.

5

Скатав тесто в шар, оставляем его в емкости, которую накрываем полотенцем.

6

500 г творога разминаем блендером.

Сочники на сливочном масле - Шаг 7 7
Сочники на сливочном масле - Шаг 8 8
Сочники на сливочном масле - Шаг 9 9
7

Во взбитый творог добавляем 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо и ванильный сахар по вкусу. Перемешиваем. Начинка готова. Если она получается жидковатой, то всыпьте 1 ст. ложку муки.

8

Тесто раскатываем скалкой на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5 мм.

9

Вырезав из раскатанного теста круги, выкладываем на них начинку.

Сочники на сливочном масле - Шаг 10 10
Сочники на сливочном масле - Шаг 11 11
Сочники на сливочном масле - Шаг 12 12
10

Сгибаем тесто пополам, чтоб начинка оказалась внутри. Края теста склеиваем только по бокам, посредине начинка должна остаться открытой.

11

Сформированные сочники выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазав их взбитым яйцом, отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

12

Наши сочники готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить