![Сырники без муки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/5/25/screenshot332.png?size=636x424)
Вкусные и сочные творожники можно приготовить даже без муки. Изделия будут хорошо держать форму, если добавить в тесто совсем немного манки. Блюдо получится не только вкусным. но и диетической.
Ингредиенты
Творог300 г |
Яйца1 шт |
Ванильный сахарй пакетик |
Сольщепотка |
Изюм50 г |
Манная крупа1 ст.л. ( в тесто) |
Манная крупа405 ст.л. (для панировки) |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/25/screenshot333.png)
В творог добавить манную крупу и яйцо, хорошо перетереть творог и оставить его минут на 10-20, чтобы манка набухла. Тем временем можно хорошо промыть и просушить изюм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/25/screenshot334.png)
Добавляем в творожное тесто сахар, ванильный сахар, изюм, все хорошо перемешиваем. Не советую добавлять сахар на первом этапе вместе с яйцом и манкой, так как творог будет отдавать слишком много влаги, а нам для сырников нужна густая масса, чтобы они не растекались.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/25/screenshot335.png)
Руками формируем небольшие творожные шарики, формируем из них шайбочки высотой 1, 5 - 2 см и обваливаем их в манной крупе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/25/screenshot336.png)
Жарим сырники на смеси растительного и сливочного масел на среднем огне до образования румяной корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/25/screenshot337.png)
Подаем с вареньем или фруктами, сливками или сметаной. Кто как любит.