Выпечка и десертыСырники

Сырники с бананом, курагой и орехами

2
20
4
FoodObozВсе рецепты повара
Сырники с бананом, курагой и орехами

Приходило ли вам в голову, что сырники могут иметь не только творожный вкус? Как бы странно это не звучало, но сырники могут иметь совершенно разный и порой даже неожиданный вкус. Например, если вы добавите в творожное тесто смородину или чернику, сырники получат приятную легкую кислинку. Банан придаст сырникам нежный мягкий привкус, а печеная тыква или морковь сделают сырники более овощными. Сегодня мы предлагаем вам тоже немного поэкспериментировать с сырниками и добавить в творог орехи, курагу и банан. Поверьте, такие сырники вам обязательно понравятся.

Ингредиенты

Творог200 г
Яйца1 шт
Сахар1 ст. ложка
Пшеничная мука1 ст. ложка
Банан0,5 шт
Курага5-6 шт
Грецкие орехи50 г
Растительное масло50 мл

Приготовление

cook step
1

В миску кладем пачку творога. Добавляем к нему одно сырое яйцо.

cook step
2

Добавляем в творог одну столовую ложку сахара. Не добавляйте лишний сахар, так как мы будем добавлять в тесто банан, который сам по себе является очень сладким фруктом. Тщательно разминаем творог вилкой и перемешиваем его с сахаром и яйцом.

cook step
3

Теперь подготовим начинку для наших сырников. Орехи слегка обжариваем и нарезаем ножом на средние кусочки. Банан чистим и нарезаем мелким кубиком. Примерно таким же кубиком нарезаем курагу. Учтите, что курагу нужно промыть и залить кипятком на 5-10 минут. Через 10 минут вынимаем курагу из кипятка, выкладываем на бумажное полотенце и хорошенько промокаем, чтобы она отдала лишнюю влагу.

cook step
4

Орехи, банан и курагу добавляем в миску к творогу. Все хорошо перемешиваем вилкой или лопаткой. Не используйте на данном этапе миксер или блендер, так как превратите начинку в кашу.

cook step
5

Добавляем в творожное тесто муку и снова все перемешиваем. Не нарушайте рецептуру и не добавляйте муки больше, чем указано в рецепте. В противном случае вы рискуете приготовить жесткие сырники.

cook step
6

Руки слегка смачиваем водой. Берем в руку немного сырной массы и формируем шарик, который потом прижимаем с двух сторон, чтобы придать сырнику традиционную плоскую форму. При желании можете немного обвалять сырники в муке. Жарим сырники на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

cook step
7

Готовые сырники подаем со сметаной, сметанным кремом, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты