![Сырники в панировке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/10/015.png?size=636x424)
Если вы любите кулинарные эксперименты, этот рецепт – это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вашему вниманию очень интересные сырники. Во-первых, в них будет начинка, а во-вторых, мы приготовим их в панировке. Удивлены? Тогда давайте не будем терять зря время и начнем готовить прямо сейчас.
Ингредиенты
Творог1 кг |
Яйца2 шт. |
Манная крупа200 г |
Сахар150 г |
Овсяные хлопья 200 г |
Семена кунжута50 г |
Шоколад100 г |
Курага250 г |
Растительное масло100 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/19.png)
В глубокую миску или в чашу блендера разбиваем два яйца и взбиваем их до устойчивой пены.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/29.png)
К взбитым яйцам добавляем 150 г сахара. Взбиваем массу до полного растворения сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/39.png)
Добавляем в наше будущее творожное тесто манку. Продолжаем все взбивать при помощи миксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/49.png)
Добавляем в тесто килограмм творога. Все хорошо перемешиваем кухонной лопаткой или вилкой. На данном этапе миксер больше не понадобится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/58.png)
Шоколад разрезаем на маленькие кусочки. Не натирайте шоколад на терке, так как в этом случае он просто растает во время жарки. Лучше нарежьте его ножом, тогда он будет чувствоваться в сырниках гораздо ярче.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/67.png)
В глубокой тарелке смешиваем овсяные хлопья быстрого приготовления и семена кунжута.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/76.png)
Руки смачиваем водой. Берем в руку немного сырного теста и делаем из него шарик. В центр шарика кладем кусочек шоколада. Накрываем шоколад творогом и скатываем шарик таким образом, чтобы шоколад оказался внутри сырника. Немного приминаем сырник, чтобы он стал плоским.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/83.png)
Обваливаем сырник в панировке из овсяных хлопьев и семян кунжута.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/92.png)
Таким же образом делаем сырники с курагой. Учтите, что курагу предварительно нужно помыть и залить кипятком на 15 минут. Через 15 минут достаньте курагу из кипятка, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте на кусочки и можете заворачивать ее в творог. Все сырники обваливаем в панировке и выкладываем на большое блюдо или разделочную доску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/102.png)
Сырники жарим на слабом огне до появления золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/016.png)
Готовые сырники подаем со сгущенкой или вареньем. Также для этих сырников можно приготовить соус, взбив сметану со свежими ягодами. Приятного аппетита.