Сырное печенье

Для любителей сыра мы нашли особый рецепт. Уверены, те кто является верным поклонником сыра - оценят это, ведь это получается невероятно вкусно! Такое печенье( или похожее) можно встретить в магазинах, но это печенье будет точно фаворитом, так как готовиться в домашних условиях, из настоящего сыра, без консервантов, регуляторов вкуса, загустителей и т.п. не совсем полезных ингредиентов. Такое печенье можно использовать как закуску в компании друзей, и просто, как угощение семейными вечерами!

Ингредиенты

Сыр эмменталь120 гр.

Масло сливочное100 гр.

Пшеничная мука170 гр.

Водка2 ст.л.

Соль1/2 ч.л

Приготовление

Начнем с того, что наше сырное печенье мы будем готовить с помощью блендера. Именно благодаря ему мы добьемся нужной нам консистенции.

Масло у нас должно быть холодным, так как тесто должно получится песочным. а оно, как правило, не любит высоких температур при формировании заготовки.

В чашу блендера опускаем натертый сыр и кусочки масла.

В перемешанную смесь мы добавляем муку, соль и водку.

Вот такой консистенции у нас должно получится все наше сырное тесто. Если оно не взбилось в такой комок, то добавьте 1-2 ст.л. холодной воды.

Готовое тесто раскатываем в лист и начинаем нарезать полосками.

Чтобы добавить еще большей схожести с сыром, мы с помощью трубочки вырежем кружочки во всех ломтиках будущего печенья.

Печенье оставляем в духовке на 15-17 минут(желательно, в режиме конвекции) при 200 градусах. Такое печенье можно посыпать кунжутом, специями и травами, на ваш вкус. Сыр лучше выбирать с ярким выраженным вкусом.

Подавайте такое печенье-снеки на стол как закуску, приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!