МоваЯзык
Главная Блоги

Сырное суфле

Сырное суфле - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Суфле
Поделиться

Хочется попробовать что-то новое? Приготовьте домашнее сырное суфле. Рецепт, который мы предлагаем, не сложный и с ним справится даже новичок в мире кулинарии. Мы описали каждый шаг приготовления, что облегчит вам процесс освоения нового блюда. В результате у вас получится нежное и ароматное суфле, которым вы сможете удивить и порадовать не только себя, но и близких людей. Наслаждайтесь вкусным результатом!

Видео

Ингредиенты

Сыр Конте 150 г.

Соль 1/2 ч. л.

Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Приготовление

Сырное суфле - Шаг 1 1
Сырное суфле - Шаг 2 2
Сырное суфле - Шаг 3 3
1

Первым делом отделяем белки от желтков в отдельные емкости.

2

Далее необходимо натереть твердый сыр Конте на крупной терке.

3

Готовим соус бешамель. Растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем пшеничную муку (постепенно). Хорошо размешиваем венчиком.

Сырное суфле - Шаг 4 4
Сырное суфле - Шаг 5 5
Сырное суфле - Шаг 6 6
4

Затем требуется добавить молоко (любой жирности) и взбивать венчиком до получения однородного соуса. Обязательно солим и перчим, даем остыть.

5

Добавляем подготовленные желтки и натертый сыр, хорошо перемешиваем.

6

Теперь белки необходимо взбить до устойчивых пиков, добавить в соус и аккуратно перемешать, чтобы белки не опали.

Сырное суфле - Шаг 7 7
Сырное суфле - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Отправляем суфле в жаропрочную форму (или небольшие керамические формочки), проводим вилкой круг. Выпекаем 45 минут в разогретой духовке. Температура не должна быть выше 160°С.

8

Золотистое и ароматное суфле лучше дегустировать горячим. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить