Сырное суфле
Хочется попробовать что-то новое? Приготовьте домашнее сырное суфле. Рецепт, который мы предлагаем, не сложный и с ним справится даже новичок в мире кулинарии. Мы описали каждый шаг приготовления, что облегчит вам процесс освоения нового блюда. В результате у вас получится нежное и ароматное суфле, которым вы сможете удивить и порадовать не только себя, но и близких людей. Наслаждайтесь вкусным результатом!
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Первым делом отделяем белки от желтков в отдельные емкости.
Далее необходимо натереть твердый сыр Конте на крупной терке.
Готовим соус бешамель. Растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем пшеничную муку (постепенно). Хорошо размешиваем венчиком.
4
5
6
Затем требуется добавить молоко (любой жирности) и взбивать венчиком до получения однородного соуса. Обязательно солим и перчим, даем остыть.
Добавляем подготовленные желтки и натертый сыр, хорошо перемешиваем.
Теперь белки необходимо взбить до устойчивых пиков, добавить в соус и аккуратно перемешать, чтобы белки не опали.
7
8
Приятногоаппетита!
Отправляем суфле в жаропрочную форму (или небольшие керамические формочки), проводим вилкой круг. Выпекаем 45 минут в разогретой духовке. Температура не должна быть выше 160°С.
Золотистое и ароматное суфле лучше дегустировать горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
