Сырные маффины

Для начала займемся грибами. Их необходимо помыть, а потом нарезать на небольшие кусочки.

В сковороду надо влить подсолнечное масло, отправить туда грибы и жарить до тех пор, пока не исчезнет жидкость.

После этого в глубокую емкость вбиваем яйцо, вливаем теплое молоко, размягченное масло и все вместе размешиваем венчиком.

Затем всыпаем в яичную смесь муку, соль, сахар, разрыхлитель и размешиваем, делая однородное тесто.

После этого следует мелко нарубить зелень, натереть сыр и отправить их в тесто. Туда же добавляем уже остывшие грибы.

Полученную массу надо разложить по бумажным формочкам, наполняя их не до самых краев, чтобы тесто при выпекании могло еще подойти.

Выпекать сырные маффины нужно 25-30 минут, предварительно установив температуру в духовке на 180 градусов.