Сырные маффины

Обычно маффины делают в сладком варианте, добавляя ягоды, сухофрукты, шоколад или сгущенку. Но полакомится такими изделиями можно и сделав их солеными.
Существует также немало рецептов приготовления соленых маффинов. Одними из самых вкусных считаются сырные изделия. Благодаря добавлению сыра маффины имеют прекрасную структуру, а также невероятный сливочный вкус. Такая выпечка с легкостью может украсить праздничный стол или разнообразить повседневное меню.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г.
Молоко 200 мл.
Сыр твердый 100 г.
Масло сливочное 100 г.
Яйца 1 шт.
Грибы 200 г.
Приготовление



Для начала займемся грибами. Их необходимо помыть, а потом нарезать на небольшие кусочки.
В сковороду надо влить подсолнечное масло, отправить туда грибы и жарить до тех пор, пока не исчезнет жидкость.
После этого в глубокую емкость вбиваем яйцо, вливаем теплое молоко, размягченное масло и все вместе размешиваем венчиком.



Затем всыпаем в яичную смесь муку, соль, сахар, разрыхлитель и размешиваем, делая однородное тесто.
После этого следует мелко нарубить зелень, натереть сыр и отправить их в тесто. Туда же добавляем уже остывшие грибы.
Полученную массу надо разложить по бумажным формочкам, наполняя их не до самых краев, чтобы тесто при выпекании могло еще подойти.


аппетита!
Выпекать сырные маффины нужно 25-30 минут, предварительно установив температуру в духовке на 180 градусов.