Сырные оладьи на кефире

Алина Фуди

Алина ФудиВсе рецепты повара

Чтобы оладьи были высокими и пышными, их можно приготовить из сыра. Для основы отлично подойдет кефир. Изделия получатся очень сытными и золотистыми на вид.

Ингредиенты

Творог200 г

Кефир100 г

Яйца1 шт

Разрыхлитель1 ч. л. с горкой

Пшеничная мука100-120 г (тесто должно быть очень густым)

Ванильный сахар10 г

Сахар1-2 ст. л.

Сольщепотка

Приготовление

К творогу добавить яйцо, кефир, щепотку соли, сахар и ванильный сахар.

Перемешать до однороности.

Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. Тесто должно быть очень густым, поэтому при необходимости добавьте еще муки.

Обжарить оладушки по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Оладушки на сковороде хорошо подрастут, но при остывании немного осядут. Это нормально, все равно они будут очень нежными и воздушными.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!