Сырный пирог с луком

В миску вбиваем четыре куриных яйца. Слегка перемешиваем их ложкой.

Добавляем к яйцам соль, натертый сыр и сметану.

Осторожно вводим в массу разрыхлитель.

Просеиваем муку и начинаем вводить ее в тесто. Все перемешиваем.

Готовое тесто должно быть достаточно жидким. Оно будет напоминать сметану или тесто для заливных пирогов.

В предварительно смазанную маслом форму для выпечки, выливаем в форму половину теста. Выкладываем на тесто отваренные и натертые на терке яйца. В среднем для начинки вам понадобятся 5-6 вареных яиц.

Поверх вареных яиц выкладываем нарезанный мелким кубиком болгарский перец.

Сверху на перец выкладываем нарезанный зеленый лук. На лук выливаем оставшееся тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее пирог минимум на 40 минут.

Пирог достаем из духовки, однако оставляем в форме примерно на 15 минут. Это нужно для того, чтобы при попытке достать пирог из формы он не развалился и не треснул. Через 15 минут, можете смело доставать пирог из формы и подавать к столу.