Тарталетки тесто

4.5

Сегодня мы создадим очень вкусную и универсальную выпечку. Приготовив ее правильно и соблюдая всю рецептуру, вы создадите идеальное блюдо.

Мы научим вас самостоятельно выпекать тарталетки. Тесто нежное и не имеет четко выраженного вкуса. Благодаря этому вы сможете создать как идеально вкусную соленую закуску, так и непревзойденный ароматный десерт.

Сначала мы замесим простое песочное тесто. Затем отправим его на 60 минут в холодильник. Через часик получим его и сформируем тарталетки.

Выпекать их нужно всего 15 минут.

Ингредиенты

Масло сливочное120 г.

Сахарная пудра1 ст. л.

Желток1 шт.

Пшеничная мука250 г.

СольЩепотка

Приготовление

На первом этапе нам необходимо растопить сливочное масло. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке. Как вам удобнее, такой способ и используйте.

Теперь сюда сыплем щепотку соли. И перемешиваем эти два компонента.

Далее в полученную массу высыпаем сахарную пудру, снова все перемешиваем.

Также сюда отправляем один желток.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто сначала ложкой, а потом рукой. Оно должно быть эластичным и однородным. Заворачиваем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 60 минут.

После этого тесто раскатываем до толщины примерно 2-3 мм. Круглые кусочки кладем в формочки. Равномерно распределяем по периметру всей формочки.

Повторяем действия со всем тестом. Перед выпечкой тесто на дне формы прокалываем несколько раз ножом или вилкой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.