Тертый пирог с вареньем

Сочетаем яйца, сахар, соль, соду и перемешиваем. Добавляем мягкое масло или маргарин и снова перемешиваем.

Всыпаем по частям муку вмешивая его в массу.

1/4 замешанного теста катаем в несколько шариков для удобства и отправляем в морозилку на 15-20 мин.

Основную массу теста раскатываем, выкладываем на противень и делаем проколы вилкой.

Размазываем варенье (абрикосовое, яблочное, клубничное и прочее), так чтоб не доходило до краев по 5 миллиметров потому что пригорит.

Когда шарики теста застынут, равномерно натираем, чтобы покрыло все варенье.

Посыпаем пудрой или сахаром. Отправляем болтаться на температуре 170 градусов 25-35 мин.