![Тертый пирог с вареньем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2024/4/12/screenshot2467.png?size=636x424)
Тертый пирог – это настоящий вкус детства. Такую выпечку готовят с домашним вареньем: сливовым, вишневым, яблочным. Очень вкусно есть в прикуску с молоком, чаем или какао.
Ингредиенты
Яйца4 шт. |
Сахар300 г |
Соль5 г |
Сода10 г |
Масло сливочное500 г |
Пшеничная мука900 г |
Варенье800 г |
Сахарная пудрапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/4/12/screenshot2468.png)
Сочетаем яйца, сахар, соль, соду и перемешиваем. Добавляем мягкое масло или маргарин и снова перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/4/12/screenshot2469.png)
Всыпаем по частям муку вмешивая его в массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/4/12/screenshot2470.png)
1/4 замешанного теста катаем в несколько шариков для удобства и отправляем в морозилку на 15-20 мин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/4/12/screenshot2471.png)
Основную массу теста раскатываем, выкладываем на противень и делаем проколы вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/4/12/screenshot2472.png)
Размазываем варенье (абрикосовое, яблочное, клубничное и прочее), так чтоб не доходило до краев по 5 миллиметров потому что пригорит.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/4/12/screenshot2473.png)
Когда шарики теста застынут, равномерно натираем, чтобы покрыло все варенье.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/4/12/screenshot2467.png)
Посыпаем пудрой или сахаром. Отправляем болтаться на температуре 170 градусов 25-35 мин.