
Тертый пирог – один из самых простых у приготовлении десертов, который можно делать с джемами, ягодами, орехами! Тесто для него самое простое – песочное!
Ингредиенты
Пшенная мука220 г |
Масло сливочное150 г |
Миндальная мука70 г |
Сахар70 г |
Яйца1 шт. |
Соль1 г |
Ягоды700 г |
Сахар100 г |
Крахмал кукурузный40 г |
Пряностипо вкусу |
Приготовление

Смешайте муку с миндальной мукой, добавьте масло и разотрите в крошку. Добавьте яйцо и хорошо замесите тесто.

Разделите тесто на 2-3 равных части, раскатайте толщиной 3-4 мм между двумя листами пергамента, замеряем по форме, лишнее срезаем ножом.

Раскатанное тесто отправьте на час в холодильник, 1/3 часть оборачиваем пищевой пленкой и уберите в морозилку.

Соедините ягоды с сахаром и кукурузным крахмалом.

Готовое тесто выложите в форму.

Засыпьте ягодами, натрите тесто замороженное тесто на крупной терке.

Выпекайте при температуре 170˚С около 40 минут.

Остывший пирог достаньте из формы, порежьте и подавайте!