![Тертый пирог с ягодами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/20/pexels-valeria-boltneva-7474102.jpg?size=636x424)
Тертый пирог – один из самых простых у приготовлении десертов, который можно делать с джемами, ягодами, орехами! Тесто для него самое простое – песочное!
Ингредиенты
Пшенная мука220 г |
Масло сливочное150 г |
Миндальная мука70 г |
Сахар70 г |
Яйца1 шт. |
Соль1 г |
Ягоды700 г |
Сахар100 г |
Крахмал кукурузный40 г |
Пряностипо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/a631bf4a-09da-4c5b-b19c-5553c99ce0c2.jpeg)
Смешайте муку с миндальной мукой, добавьте масло и разотрите в крошку. Добавьте яйцо и хорошо замесите тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/bab42a9a-7940-4b22-a12e-960ba578d463.jpeg)
Разделите тесто на 2-3 равных части, раскатайте толщиной 3-4 мм между двумя листами пергамента, замеряем по форме, лишнее срезаем ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/328fdfd4-889e-4914-911e-ec6e34437974.jpeg)
Раскатанное тесто отправьте на час в холодильник, 1/3 часть оборачиваем пищевой пленкой и уберите в морозилку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/d24c8ac1-5fd2-4d1b-a100-fa43216d0d68.jpeg)
Соедините ягоды с сахаром и кукурузным крахмалом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/e1d17ab9-809a-4c88-8bc1-4f1c7ea551db.jpeg)
Готовое тесто выложите в форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/2048254f-0fa7-4783-9a5d-ac5c0d3d09ca.jpeg)
Засыпьте ягодами, натрите тесто замороженное тесто на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/7760091e-e7cc-43cb-aafd-1cc807fea4f7.jpeg)
Выпекайте при температуре 170˚С около 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/9a7503ab-4248-4d01-ad92-37f7b29bfb2b.jpeg)
Остывший пирог достаньте из формы, порежьте и подавайте!