Тертый пирог со сливовым вареньем

4.5

Евгений Клопотенко

Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара

Для большинства тертый пирог - это вкус детства. Не ничего проще, чем раскатать тесто, выложить начинку и натереть остаток теста наверх. Рассыпчатая и очень нежная консистенция, сочная и слегка желейная начинка - просто объедение, а не пирог. В качестве начинки традиционно используют варенье.

Поэтому сегодня мы подготовили для вас рецепт тертого пирог со сливовой начинкой.

Ингредиенты

Пшеничная мука "АТТА"400 г

Масло сливочное200 г

Разрыхлитель1 ч. л.

Сметана2 ст. л.

Яйца1 шт

Сахар100 г + 300 г

Цедра лимона1 шт

Слива600 г

Цедра апельсина1 шт

Сольщепотка

Приготовление

Муку смешать с разрыхлителем, 3 с. л. сахара, сметаной, маслом, яйцом и солью. Вымешать тесто, завернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.