МоваЯзык
Главная Блоги

Тещины блины

Тещины блины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Блины
Поделиться

В период Масленицы неотъемлемым атрибутом семейных застолий обязательно должны быть блины. Существует множество рецептов, которые отличаются ингредиентами для теста, способами выпечки и уникальной начинкой. Однако, наиболее распространены тещины блины.

Они, действительно, уникальные по своему составу и способу приготовления. Поэтому могут служить и как горячее блюдо, и как холодная закуска.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.

Яйца 1 шт.

Соль 0, 5 ч. л.

Перец черный молотый Щепотка

Молоко 250 мл.

Пшеничная мука 200 г.

Чеснок 3-4 зуб.

Укроп Пучок

Майонез 2 ст. л.

Сметана 2 ст. л.

Растительное масло 1-2 ст. л.

Приготовление

Тещины блины - Шаг 1 1
Тещины блины - Шаг 2 2
Тещины блины - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления блинов нам понадобится кабачок. Моем его. Если в нем толстая кожура, то стоит ее почистить. Трем кабачок на мелкой терке.

2

После этого в натертую кабачковую смесь выбиваем одно яйцо. Сюда также всыпаем соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.

3

Теперь вливаем 250 мл молока, которое имеет комнатную температуру. Теперь в тесто постепенно вмешиваем муку. Доводим тесто до однородной консистенции. Оно должно быть не слишком густое, ведь потом будет трудно формировать блины с начинкой.

Тещины блины - Шаг 4 4
Тещины блины - Шаг 5 5
Тещины блины - Шаг 6 6
4

Когда тесто готово, можем начинать жарить блины. Для этого смазываем сковородку маслом и выливаем тесто, формируя блин.

5

Поджариваем блин с обеих сторон до золотистого цвета и выкладываем на тарелку. Жарим блины со всего теста.

6

Далее можем приготовить начинку. Для этого в отдельной тарелке смешиваем 2 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки майонеза.

Тещины блины - Шаг 7 7
Тещины блины - Шаг 8 8
Тещины блины - Шаг 9 9
7

Пучок укропа моем и обсушиваем. Измельчаем зелень ножом.

8

Чистим чеснок. Измельчаем его. Отправляем вместе с зеленью в сметанно-майонезную смесь. Все перемешиваем.

9

Намазываем блины приготовленной начинкой.

Тещины блины - Шаг 10 10
Тещины блины - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Заворачиваем блины так, как больше всего нравится. Это могут быть треугольники, рулетики, конвертики и тому подобное.

11

Приготовленное блюдо подаем к столу. Кроме этого, блинчики можно подавать без начинки и дополнительных компонентов. Они очень вкусные и ароматные и как самостоятельное блюдо.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты