Тесто для пирожков без дрожжей

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы научим вас готовить достаточно оригинальное и не слишком распространенное бездрожжевое тесто. Как вы уже поняли, оно не содержит дрожжей, но зато в его состав входит сметана и разрыхлитель. Именно благодаря этим двум компонентам тесто и будет чрезвычайно мягкое, нежное и пышное.

Кроме этого, оно чрезвычайно универсальное, ведь его можно приготовить как со сладкой, так и с соленой начинкой. Также, если вы тонко раскатайте тесто, то можете выпечь вкусный торт с любимым кремом.

Следовательно, не будем терять времени и быстро начинаем вместе приготовления этого удивительного теста.

Ингредиенты

Сметана250 г.

Масло сливочное180-200 г.

Пшеничная мука400-500 г.

Разрыхлитель1 ч. л.

СольЩепотка

Приготовление

На первом этапе в глубокую тарелку отправляем раставшое сливочное масло.

Добавляем к нему сметану и хорошенько перемешиваем до однородности.

В полученную смесь добавляем щепотку соли. Опять все перемешиваем.

Далее сюда сыплем часть просеянной пшеничной муки.

Теперь сюда всыпаем весь разрыхлитель. Перемешиваем все компоненты.

Теперь в тесто отправляем оставшуюся муку. Вымешиваем тесто сначала ложкой.

Затем продолжаем замес теста в мисочке, но уже руками. В конце переходим на рабочую поверхность, присыпанную слегка мукой. Окончательно вымешиваем однородное тесто.