МоваЯзык
Главная Блоги

Тесто для пирожков

Тесто для пирожков - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 16
Поделиться

Сегодня мы научим вас готовить вкусные жареные пирожки. Тесто для этой выпечки готовится очень быстро, ведь в его состав входит сода.

А вот в качестве начинки мы объединили оригинальные ингредиенты, в частности, вареные яйца, рис, два вида лука, зелень и специи.

Жарить такие пирожки нужно 1, 5 -2 минуты с каждой стороны.

Хотя эти пирожки не совсем полезны, однако иногда их можно себе позволить, ведь они невероятно вкусные.

Видео

Ингредиенты

Кефир 200 мл.

Яйца 6 шт.

Соль 0, 5 ч. л.

Сахар 2 ч. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Пшеничная мука 350 г.

Сода 1/4 ч. л.

Рис 0, 5 стакана

Лук репчатый 1 шт.

Зеленый лук По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Подсолнечное масло Для жарки

Приготовление

Тесто для пирожков - Шаг 1 1
Тесто для пирожков - Шаг 2 2
Тесто для пирожков - Шаг 3 3
1

Сначала мы приготовим тесто. Для этого в глубокую тарелку выливаем кефир. К нему добавляем одно яйцо, пол чайной ложки соли, две чайные ложечки сахара, а также одну столовую ложку растительного масла, которое не имеет резкого запаха. Все компоненты смешиваем между собой кухонным венчиком.

2

После этого в отдельную тарелку просеиваем пшеничную муку. Добавляем к ней 1/4 чайной ложечки соды. Эти два компонента перемешиваем между собой.

3

В муку вливаем кефирную смесь. Хорошенько все перемешиваем сначала лопаткой.

Тесто для пирожков - Шаг 4 4
Тесто для пирожков - Шаг 5 5
Тесто для пирожков - Шаг 6 6
4

Затем переходим к замешиванию теста на рабочей поверхности. Ее, кстати, нужно смазать растительным маслом. На этот процесс уходит примерно 5-7 минут. Тесто должно быть однородным и эластичным. Округляем его, накрываем пленкой и оставляем на 30 минут.

5

В это время пока приготовим начинку. Для этого отвариваем 5 яиц. Чистим их от скорлупы и нарезаем маленькими кубиками. К яйцам также отправляем предварительно отваренный рис.

6

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками. Жарим до золотистого оттенка. Зеленый лук нарезаем мелко. Отправляем их к другим компонентам начинки. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Тесто для пирожков - Шаг 7 7
Тесто для пирожков - Шаг 8 8
Тесто для пирожков - Шаг 9 9
7

Тесто немного подошло, поэтому делим его на 16 равных кусочков. Каждый кусочек округляем.

8

С 16 кусочков делаем кружочки, которые имеют толщину 3-4 мм.

9

По середине каждого из них выкладываем начинку. Для каждого пирожка нужно по одной столовой ложке начинки.

Тесто для пирожков - Шаг 10 10
Тесто для пирожков - Шаг 11 11
Тесто для пирожков - Шаг 12 12
10

Заворачиваем пирожки, аккуратно слепливая края.

11

На сковородку вливаем подсолнечное масло. Выкладываем пирожки.

12

Жарим их 1, 5 - 2 минуты с каждой стороны.

Тесто для пирожков - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

После этого готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца и затем даем смаковать родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить