Тесто для пирожков

Ольга Матвей

Ольга Матвей Все рецепты повара

Вкус и структура выпечки всегда зависит от теста. Готовить его лучше всего на дрожжах, на кефире или молоке.

Ингредиенты

Пшенная мука800 г

Молоко0,5 мл

Прессованные дрожжи40 г

Сахар1 ч. л.

Соль1 ч. л.

Яйца2 шт.

Подсолнечное масло50 мл

Приготовление

Свежие дрожжи разомните или раскрошите, к ним добавьте чайную ложку сахара, молоко, перемешайте и оставьте на 10-15 минут в теплом месте.

Добавьте в опару яйца, соль, оставшиеся молоко, все перемешайте и добавьте муку, перемешайте.

Выложите тесто на рабочую поверхность, вымешайте, переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте еще постоять. После еще раз вымешайте и можно готовить вкусные блюда из него.