![Тонкая пицца со свеклой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/7/screenshot146.png?size=636x424)
Традиционное блюдо итальянской кухни, пиццу, можно приготовить на украинскую манеру. Для этого в нее нужно добавить свеклу, а также домашнюю колбасу. Такое сочетание создает новый яркий вкус, который точно запомнится.
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г |
Кефир200 мл |
Подсолнечное масло4 ст.л |
Сахар0,5 ст.л |
Соль0,5 ч.л |
Разрыхлитель0,5 ст.л |
Запеченная свекла1 шт |
Перец черный молотый100 г |
Помидоры в собственном соку200 г |
Орегано1 ст.л |
Колбаса200 г |
Сыр твердый80 г |
Щавель1 пучок |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi1.jpg)
Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы со свеклой, украинским колбасой и щавелем. Включите духовой шкаф разогреваться до 260 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi2.jpg)
Для теста смешайте в большой емкости 300 г муки, 200 мл кефира, 4 ст. л. подсолнечного масла, ½ ст. л. сахара, ½ ч. л. соли и ½ ст. л разрыхлителя. Замесите нежное тесто. Оно должно хорошо отставать от рук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi3.jpg)
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Выложите на пергамент и сформируйте руками небольшие бортики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi4.jpg)
Для соуса перемешайте 200 г томатов в собственном соке из 1 ст. л. сухой ореган. Если у вас цельные томаты, сначала разомните их вилкой или порежьте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi5.jpg)
Выложите соус на основание и равномерно распределите его по всей поверхности теста ложкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi6.jpg)
Разрежьте 100 г шампиньонов на четыре части, если грибы достаточно крупные – нарежьте еще большее количество частей. Предварительно запеченную свеклу очистите и порежьте тонкими слайсами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi7.jpg)
Выложите кусочки шампиньонов и слайсы запеченной свеклы сверху на соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi8.jpg)
Нарежьте 200 г домашней колбасы тонкими кольцами и выложите на пиццу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi9.jpg)
Возьмите 80 г сыра и порежьте тонкими ломтиками. Он отлично подходит для приготовления пиццы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/7/pizza-so-svekloi10.jpg)
Поставьте пиццу в разогретую до 260 градусов духовку на 8 минут. Можно готовить при большей или меньшей температуре, но тогда время приготовления будет отличаться. Через 8 минут достаньте готовую пиццу и выложите сверху ломтики творога. Поверните в духовку еще на 2 минуты, пока сыр не расплавится. Несколько стеблей щавеля помойте, осушите с помощью полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу, отделить длинные стебли и выложить листочки на готовую пиццу.