Тонкий армянский лаваш

Армянский лаваш готовится только из 3 компонентов. Это, в частности, мука, вода, а также соль. В связи с тем, что в состав теста не входят дрожжи, такой армянский лаваш получается не только вкусным, но и абсолютно полезным. Его можно есть как самостоятельное блюдо или приготовить из него шаурму, рулетики, любую выпечку с начинкой.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г
Вода450 мл
Соль1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам понадобится пшеничная мука. Просеиваем ее через сито и отправляем в глубокую миску. Сюда всыпаем соль и все хорошенько перемешиваем.

cook step
2

Теперь в муку постепенно вливаем горячую воду. Рекомендуем сначала замешивать тесто лопаткой, чтобы не обжечь руки.

cook step
3

После этого продолжаем вымешивать тесто на рабочей поверхности, посыпанной пшеничной мукой. Месим тесто руками не менее 15 минут. Затем его отправляем в пакет и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

cook step
4

Через полчаса тесто разделяем на одинаковые кусочки. С каждого из них формируем шарик.

cook step
5

Далее каждый шарик скалкой раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Тесто должно просветляться.

cook step
6

Теперь каждый пласт теста прокалываем вилкой во многих местах. Отправляем на противень, а затем ставим в разогретую до 250 градусов духовку буквально на несколько минут, в зависимости от вашей духовки.

cook step
7

Готовый лаваш опрыскиваем холодной водой, а затем накрываем влажным полотенцем.

cook step
8

Готовим из лаваша любимые блюда или складываем в пакет и храним до нужного момента.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты