Тонкий армянский лаваш

Оксана Глушкова

Оксана ГлушковаВсе рецепты повара

Армянский лаваш готовится только из 3 компонентов. Это, в частности, мука, вода, а также соль. В связи с тем, что в состав теста не входят дрожжи, такой армянский лаваш получается не только вкусным, но и абсолютно полезным. Его можно есть как самостоятельное блюдо или приготовить из него шаурму, рулетики, любую выпечку с начинкой.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г

Вода450 мл

Соль1 ч. л.

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе нам понадобится пшеничная мука. Просеиваем ее через сито и отправляем в глубокую миску. Сюда всыпаем соль и все хорошенько перемешиваем.

Теперь в муку постепенно вливаем горячую воду. Рекомендуем сначала замешивать тесто лопаткой, чтобы не обжечь руки.

После этого продолжаем вымешивать тесто на рабочей поверхности, посыпанной пшеничной мукой. Месим тесто руками не менее 15 минут. Затем его отправляем в пакет и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Через полчаса тесто разделяем на одинаковые кусочки. С каждого из них формируем шарик.

Далее каждый шарик скалкой раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Тесто должно просветляться.

Теперь каждый пласт теста прокалываем вилкой во многих местах. Отправляем на противень, а затем ставим в разогретую до 250 градусов духовку буквально на несколько минут, в зависимости от вашей духовки.