Лаваш в духовке

4.5

Наталья Бородина

Наталья БородинаВсе рецепты повара

Лаваш - это не только вкусный хлеб. Также это основа для огромного количества закусок. Имея в загашнике вкуснейший лаваш, хозяйка сможет выкрутиться из непредвиденной ситуации и во время внеплановой встречи с родными приготовить фантастически вкусное блюдо. В связи с этим, мы подобрали для вас рецепт тонкого лаваша, который мы приготовим в духовке.

Ингредиенты

Пшеничная мука350 г

Растительное масло2 ст. л.

Соль1 ч. л.

Вода200 мл

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам нужно просеять через сито в глубокую миску пшеничную муку. Делаем в муке углубление.

В теплой воде растворяем соль. Вливаем раствор в просеянную пшеничную муку.

Также в муку вливаем любое растительное масло без запаха. Замешиваем тесто руками сначала в миске.

Затем тесто месим до однородности на рабочей поверхности. Накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Через полчаса тесто раскатываем в жгут. Разделяем его на желаемое количество кусочков, которое будет соответствовать количеству лаваша. У нас получилось 12 кусочков.

Теперь каждый кусок раскатываем скалкой в тонкий пласт в виде прямоугольника. Тесто должно буквально просвечиваться.

Перекладываем раскатанное тесто на противень. Отправляем в разогретую до 240 градусов духовку на 4 минуты.

Готовые листы лаваша выкладываем на влажное полотенце, а затем опрыскиваем обычной водой. Накрываем сверху еще одним влажным полотенцем и оставляем минимум на 2 часа.