Торт без выпечки из печенья

4.5

Яна Федорова

Яна ФедороваВсе рецепты повара

Торт без выпечки – это десерт, который всегда придет на помощь не располагающей значительным количеством времени на готовку хозяйке.

В качестве коржей в таком торте используется печенье, а на приготовление крема и помадки уйдет 15 минут. Самым длительным этапом в создании торта является процесс пропитки, который займет 6-8 часов, но ваше участие в нем не понадобится.

Ингредиенты

Песочное печенье800 г

Арахис100 г

Вареная сгущенка1 банка

Яичные желтки4 шт

Сахар100 г + 4 ст. л.

Пшеничная мука50 г

Молоко600 мл + 30 мл

Масло сливочное50 г + 70 г

Какао2 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Соединив в емкости 4 яичных желтка с 100 г сахара, перемешиваем смесь ингредиентов венчиком до однородности.

Всыпаем 50 г муки и смешиваем ее с сахарно-яичной массой.

В несколько подходов, постоянно перемешивая, вливаем 600 мл молока.

Ставим сотейник с получившимся кремом на огонь, который варим, непрерывно помешивая, до закипания.

В готовый, еще горячий крем добавляем 50 г сливочного масла и соединяем его с кремом.

Смазываем кремом дно формы, в которой будем формировать торт, и выкладываем на него слоем песочное шоколадное печенье.

На печенье зигзагообразными движениями выдавливаем вареную сгущенку и сверху – крем. В такой очередности формируем все слои до тех пор, пока не закончатся компоненты торта.

Приготовим шоколадную помадку. Для этого в сотейник кладем 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао и 70 г сливочного масла, вливаем 30 мл молока. Ставим емкость на огонь и варим ее содержимое до загустения (примерно 8 минут).