МоваЯзык
Главная Блоги

Торт с ананасами

Торт с ананасами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 9 ч. 20 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Торты
Поделиться

Очень мягкий и вкусный торт из бисквита с нежным кремом и консервированными ананасами – это универсальное лакомство, которое придется по вкусу сладкоежкам всех возрастов, поэтому смело готовьте его на праздничное застолье.

Видео

Ингредиенты

Яйца 5 шт.

Пшеничная мука 450 г

Разрыхлитель 10 г

Соль щепотка

Сахар 320 г

Ванильный экстракт 1 ч.л.

Растительное масло 150 мл

Кефир 200 мл

Сыр "Маскарпоне" 350 г

Сливки 33% 500 мл

Белый шоколад 170 г

Консервированные ананасы 500 г

Пищевой краситель по вкусу

Приготовление

Торт с ананасами - Шаг 1 1
Торт с ананасами - Шаг 2 2
Торт с ананасами - Шаг 3 3
1

Займемся приготовлением крема. В миску кладем 170 г белого шоколада и, залив его 200 мл горячих сливок, растворяем до однородности, перемешивая венчиком. Затем добавляем 300 мл охлажденных сливок, перемешиваем.

2

Вводим в массу 350 г сыра "Маскарпоне" и соединяем компоненты до образования однородного крема.

3

Готовый крем накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник на 4 часа.

Торт с ананасами - Шаг 4 4
Торт с ананасами - Шаг 5 5
Торт с ананасами - Шаг 6 6
4

Займемся бисквитом. В емкости смешиваем 450 г муки, 10 г разрыхлителя и щепотку соли.

5

В отдельную миску вбиваем 5 яиц и, немного взбив их, продолжая перемешивать, вводим 320 г сахара. Взбиваем массу добела.

6

Затем постепенно, не прекращая взбивать, добавляем 1 ч. ложку ванильного экстракта, 150 мл растительного масла без запаха и 200 мл кефира.

Торт с ананасами - Шаг 7 7
Торт с ананасами - Шаг 8 8
Торт с ананасами - Шаг 9 9
7

Небольшими порциями вводим в массу смесь сухих ингредиентов и перемешиваем до образования однородного теста.

8

Готовое тесто переливаем в две застеленные пергаментной бумагой формы и равномерно распределяем его. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

9

Испеченные бисквиты достаем из духовки и даем остыть в течение 10 минут. Затем извлекаем из формы и оставляем до полного остывания на решетке. Когда бисквиты остыли, срезаем верхушки и разрезаем каждый на два коржа.

Торт с ананасами - Шаг 10 10
Торт с ананасами - Шаг 11 11
Торт с ананасами - Шаг 12 12
10

500 г консервированных ананасов выкладываем на сито, что избавиться от лишнего сиропа, затем – нарезаем кубиками.

11

Достав крем из холодильника, взбиваем его миксером до устойчивых пиков.

12

Приступаем к формированию торта. На плоскую тарелку кладем первый корж и смазываем его кремом. Далее делаем бортик из крема и заполняем пространство внутри него ананасами, заполняем пустоты между кусочками кремом. Дублируем слои в такой же последовательности еще по 2 раза.

Торт с ананасами - Шаг 13 13
Торт с ананасами - Шаг 14 14
Торт с ананасами - Шаг 15 15
13

Верхний слой формируем из коржа и смазываем всю поверхность торта кремом, который равномерно распределяем шпателем. Убираем торт для застывания крема в холодильник на 4 часа.

14

Когда торт застыл, приступаем к украшению. Оставшийся крем разделяем на две части: одну соединяем с желтым красителем, вторую оставляем белой.

15

Переложив крем в кондитерские мешки, украшаем им торт.

Торт с ананасами - Шаг 16 16
Приятного
аппетита!
16

Наш яркий и очень вкусный торт с ананасами готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить